Alcol e dieta chetogenica: cosa devi sapere
Alcol nella dieta chetogenica, dove diavolo ti trovi? Puoi averlo? Non puoi? Cosa dovresti consumare? Ci sono così tante informazioni diverse e contrastanti là fuori. Allora perché non ti spiego semplicemente come funziona nel corpo. Ehi, sono Thomas DeLauer di Keto-Mojo e analizzeremo la dieta chetogenica insieme all'alcol.
Come viene metabolizzato l'alcol nel corpo?
Va bene, quindi prima di tutto dobbiamo dare un'occhiata a come viene metabolizzato l'alcol nel corpo. È un processo piuttosto diretto e abbastanza semplice. Quando consumiamo alcol, noto anche come etanolo, questo viene scomposto nel corpo in qualcosa noto come acetaldeide. Ora, l'acetaldeide è un po' più complessa da scomporre rispetto ad alcune delle altre cose che generalmente potresti consumare. Quello che succede è che va al fegato e comporta un processo piuttosto laborioso, quindi a quel punto il fegato sta elaborando l'acetaldeide. Lo converte in qualcosa noto come acetato e acetil coenzima A. Questi sono due composti perfettamente semplici che vengono metabolizzati abbastanza facilmente all'interno del corpo. Ora, il punto in cui le cose si fanno un po' più complicate è che, poiché l'acetil coenzima A e l'acetato non vengono metabolizzati così facilmente come, ad esempio, il glucosio o i chetoni, il fegato deve liberarsene. Il fegato dà priorità alla degradazione e all'escrezione dell'acetato e dell'acetil coenzima A, in modo che tutto possa tornare come al solito. Ciò che questo significa per te, quando segui una dieta chetogenica, è che subito dopo aver consumato una bevanda alcolica, l'ossidazione degli acidi grassi si ferma leggermente. Ora è qui che le persone tendono a dare di matto un po', ma il semplice fatto è che si tratta di un processo molto temporaneo. Vedi, se il tuo fegato è sano e tu sei una brava persona sana e stai consumando verdure e assumendo vitamine e minerali, il fegato farà il suo lavoro ed elaborerà l'acetaldeide e la elaborerà l'acetato e l'acetil coenzima A e riporterà il tuo corpo al metabolismo degli acidi grassi il più rapidamente possibile.
Se il fegato deve lavorare su altre cose, non può creare chetoni. Questo non significa che sei espulso dal cheto. In generale dovresti avere abbastanza chetoni che circolano nel flusso sanguigno per contrastare fortemente questo fenomeno. Se finisci per avere mezz'ora in cui non stai creando chetoni, non sarà la fine del mondo e, ancora una volta, non stai introducendo il glucosio nell'equazione, quindi non ti stai mettendo in una situazione situazione terribile.
Qual è il contenuto di carboidrati?
Ora, ciò di cui dovrai preoccuparti sarà il contenuto di carboidrati. Vogliamo esaminare diversi alcoli che non abbiano un sacco di congiunti e non abbiano un sacco di additivi e non abbiano dolcificanti e non abbiano solo un contenuto di carboidrati intrinsecamente elevato. Onestamente direi che la birra è qualcosa con cui devi essere molto, molto cauto. Ci sono alcune birre là fuori che hanno un contenuto di carboidrati inferiore, ma, in generale, è meglio stare alla larga. Ora, molti vini finiscono per avere un contenuto di carboidrati inferiore e, fortunatamente per te, di solito hanno un indice glicemico molto basso, quindi non hanno molto effetto sullo zucchero nel sangue o sulla produzione di chetoni. Di solito, come un vino bianco secco, sarà un'ottima scelta per te.
Allora, qual è la formula? Cosa dovresti fare se hai intenzione di goderti una bevanda alcolica e stai seguendo una dieta chetogenica? Come dovresti seguire un processo? Cosa dovresti fare? Beh, in generale, quello che consiglierei è ridurre un po' l'assunzione di proteine prima di bere, il che va un po' contro ciò che abbiamo sentito prima, perché di solito le proteine assorbirebbero alcune cose. Quello che vogliamo fare è aumentare il più possibile la produzione di chetoni prima di bere. Puoi valutare dove si trovano i tuoi chetoni semplicemente usando il Misuratore Keto-Mojo, ti darà un buon indicatore. Se i tuoi chetoni diventano buoni e sballati, concediti un po' di tampone perché in questo modo, quando l'alcol entra e interrompe la produzione di chetoni per un breve periodo di tempo, hai abbastanza tampone nel flusso sanguigno per superare quell'onda temporanea e riportarti al lavoro come al solito.
Usa l'alcol con moderazione
Ora, non sarei un buon sostenitore della salute se non dicessi questo, però, dovresti usare l'alcol con moderazione perché quando segui una dieta chetogenica, diventerai un po' leggero e se diventi un peso leggero e finisci per consumare troppo alcol, allora puoi incorrere in alcuni problemi quando scendi dalle grandi montagne russe con aumento e diminuzione della glicemia, non è divertente per nessuno, che tu sia cheto o non. La regola pratica è: mantenere i grassi più alti, mantenere le proteine un po’ più basse. Cerca di collocare il tuo bere in una finestra un po' più consolidata e cerca di non trascinarlo fuori. Prova a consumare alcol che metabolizzano velocemente, quindi alcol a combustione pulita come gin, vodka, tequila, che non contengono molti additivi e di solito sono distillati tripli o quadrupli. Inoltre, prova a scegliere vini con un contenuto di carboidrati inferiore o un vino più secco, quando possibile, e usa la birra con parsimonia. Quindi, come sempre, assicurati di fidarti del misuratore per vedere a che punto sei nel mondo della chetosi e tienilo bloccato qui su questi video Keto-Mojo. Ci vediamo presto.
