Karen Thomson è la fondatrice di The Sugar Free Revolution ed è autrice e ambasciatrice di salute e benessere. Karen ha 10 anni di esperienza di lavoro presso The Harmony Addictions Group a Hout Bay, Città del Capo. Ha fondato HELP: Harmony Eating & Lifestyle Program, il primo programma di dipendenza da zucchero e carboidrati che utilizza l'approccio nutrizionale Low Carb High Fat, con il Prof Tim Noakes nel 2013. La sua passione sta nell'individuare l'interesse radicato nel rapporto tra se stessi delle persone credenza e le loro dipendenze e aiutandole a potenziarsi nel corpo, nella mente e nello spirito.
Karen è l'autore del libro più venduto "Sugar Free: 8 settimane alla libertà dalla dipendenza da zucchero e carboidrati", pubblicato da Jonathan Ball Publishers nel febbraio 2015. Il successo di HELP e il suo background nella dipendenza da cibo l'hanno ispirata ad iniziare il Low inaugurale Summit degli esperti di carboidrati ad alto contenuto di carboidrati a Città del Capo, nel 2015. La vonvention ha cercato di portare in primo piano le abitudini alimentari sane della nutrizione globale. "È il suo immancabile entusiasmo e il profondo ottimismo per il futuro di fronte alla logica che la rende un individuo così speciale!" dice il Prof. Noakes, quando le viene chiesto cosa porta alla festa. “Era la star della convention. Il suo coraggio di difendere le sue intuizioni sulla dipendenza da zucchero, nonostante le critiche, è ciò che ha dato alla convenzione il suo slancio iniziale. "
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