Il dottor Jason Fung ha conseguito la laurea in medicina presso l'Università di Toronto, dove ha anche completato la sua residenza in medicina interna prima di completare la sua borsa di studio in nefrologia presso l'UCLA, (l'Università della California, Los Angeles). . Durante il trattamento di migliaia di pazienti, divenne chiaro al dottor Fung che l'epidemia di diabete di tipo 2 e obesità stava peggiorando. Le raccomandazioni dietetiche prevalenti per ridurre i grassi e le calorie nella dieta erano chiaramente inefficaci.
Fondazione del Dr. Fung Il metodo del digiuno fornire un focus unico sul trattamento per il diabete di tipo 2 e l'obesità: piuttosto che concentrarsi sui farmaci, questa clinica si concentra su cambiamenti dietetici semplici ma efficaci. Nel 2016, Greystone Books ha pubblicato il primo libro del Dr.Fung, The Obesity Code, che esplora lo squilibrio ormonale sottostante che porta all'obesità e raccomanda strategie efficaci che affrontano le cause alla radice dell'aumento di peso.
Per trovare il Dr. Fung online, vai a: Il sito web del metodo di digiuno, Facebook, Instagram, Youtube, cinguettio.
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