La dottoressa Evelyne Bourdua-Roy è un medico di famiglia del Quebec, Canada. È certificata in Medicina dell'obesità dall'American Board of Obesity Medicine e ha una certificazione in Medicina delle dipendenze dalla Facoltà di Medicina dell'Università di Sherbrooke.
Ha fondato una clinica no-profit dedicata all'inversione delle condizioni croniche legate allo stile di vita, che ha trattato oltre 2000 pazienti dal 2017 al 2023. È autrice e coautrice di 7 bestseller sulla riduzione terapeutica dei carboidrati (in francese), l'inversione della malattia cronica condizioni legate alla resistenza all’insulina e al digiuno.
Vede nuovi pazienti per consultazioni presso il Centre Medical Integratif et Evolutif (CMIE) di St-Bruno-de-Montarville, una clinica privata sulla costa meridionale di Montréal, per salute metabolica, inversione del diabete, perdita di peso e ormone bioidentico terapia sostitutiva.
