Il Dr. David Unwin è un medico generico pluripremiato noto per aver aperto la strada all'approccio low-carb nel Regno Unito. Nel corso degli anni, il Dr. Unwin è stato molto apprezzato per il suo lavoro nel suo campo. Nel 2015, il Dr. Unwin è stato nominato consulente clinico esperto del Royal College of General Practitioners del Regno Unito per i suoi sforzi dedicati nelle aree della comunicazione con il paziente e del diabete di tipo 2.
Poi, nel 2016, il Dr. Unwin ha vinto il prestigioso premio NHS Innovator of the Year per il suo lavoro con i pazienti diabetici. Dal 2017 al 2018, la sua pratica ha risparmiato £ 57.000 sui farmaci per il diabete di tipo 2, l'ipertensione e altre condizioni offrendo ai pazienti un'alternativa dietetica ai farmaci. Sempre nel 2018, il dottor Unwin è stato nominato il nono medico di medicina generale più influente nel Regno Unito dalla rivista GP Pulse. Inoltre, è un esperto clinico di diabete presso la Fellowship del Royal College of General Practitioners del Regno Unito, dove è stato eletto Fellow nel 2008.
Inoltre, il Dr. Unwin è il consulente medico presso il popolare programma Low Carb e sta facendo del suo meglio per diffondere la conoscenza del low carb tra medici, dietologi e infermieri. Il Dr. Unwin ha anche scritto diversi articoli sottoposti a revisione paritaria per rafforzare la scienza dietro le diete a basso contenuto di carboidrati.
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