Il Dr. Dikeman ha un background eccezionale in fisica applicata/sperimentale e fisica teorica/matematica. Come studente universitario presso l'Università del Michigan, ha studiato fisica ingegneristica. Successivamente è passato dagli studi applicati/di ingegneria al campo matematicamente orientato della fisica teorica delle particelle e ha conseguito il dottorato di ricerca. producendo importanti risultati con il gruppo russo ITEP nel campo della teoria quantistica dei campi applicata presso il Theoretical Physics Institute dell'Università del Minnesota.
Ora lavorando presso Lockheed Martin, il dottor Dikeman ricopre il ruolo di capo scienziato. Nel mondo delle diete a basso contenuto di carboidrati e del diabete, il dottor Dikeman è il padre di David Dikeman, un T12DM di 1 anni. Subito dopo la diagnosi di David all'età di 9 anni, il dottor Dikeman iniziò la ricerca sul cosiddetto "AP" – la pompa automatizzata – che abbandonò rapidamente dopo aver realizzato che la chiave per livelli normali di zucchero nel sangue era un approccio a basso contenuto di carboidrati. Mesi dopo la diagnosi, David ha iniziato a seguire la dieta a basso contenuto di carboidrati e l'approccio di gestione del diabete trovato nel libro "Diabetes Solution" del Dr. Richard Bernstein e ha rapidamente raggiunto livelli di zucchero nel sangue normali, sani e non diabetici.
Dopo che David sperimentò questa straordinaria e rivoluzionaria svolta nella sua salute e nel suo benessere, entrambi divennero ferventi sostenitori dell'approccio a basso contenuto di carboidrati per raggiungere livelli normali di glicemia ed evitare le complicanze del diabete. Nel frattempo, il Dr. Dikeman e il Dr. Bernstein strinsero una profonda amicizia grazie al loro comune interesse per la fisica e il diabete, e il Dr. Dikeman si impegnò nella creazione di " Diabetes University ", un canale YouTube gratuito che contiene praticamente tutto ciò che riguarda il diabete: oltre 100 video e in continua crescita. Con Allison Herschede, Debbie Wright Theriault, Derek C. Raulerson e centinaia di altri diabetici di tipo 1 appassionati dell'approccio a basso contenuto di carboidrati di Bernstein, nacque "TYPEONEGRIT", un gruppo Facebook, con lo scopo di diffondere il messaggio che il diabete di tipo 1 può essere tenuto sotto controllo con una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Man mano che la voce si è sparsa e con centinaia che ora si stanno trasformando in migliaia che stanno ottenendo un successo precedentemente impensabile, il Dr. Dikeman ha collaborato con un noto gruppo di ricercatori a basso contenuto di carboidrati e sul diabete allo scopo di documentare e pubblicare il successo del gruppo TYPEONEGRIT in il suo utilizzo dell'approccio a basso contenuto di carboidrati per raggiungere livelli normali di zucchero nel sangue.
