Spiedini di salame semplici

Perfetti come antipasto keto gradito alla folla o come piatto principale se ne mangi un po', questi spiedini pronti per le feste non potrebbero essere più facili da preparare, e se parte del formaggio fuoriesce, è facile da spingere indietro una volta che è' ;s raffreddato un po'. Questa ricetta proviene da Il ricettario con 5 ingredienti DIRTY, LAZY, KETO, in cui l'autrice Stephanie Laska promette: “I semplici spiedini di salame fanno una bella presentazione sul piatto. Il cibo servito su un bastoncino sembra elaborato (ed è più divertente da mangiare). Li servo in vari modi: sopra un letto di cavolo tagliato a striscioline (come un'insalata), con un contorno di riso al cavolfiore fumante (per cena), o su un piatto da portata come antipasto per le feste. Personalmente, adoro gli snack keto che posso mangiare con le dita. Gli spiedini di salame semplici sono così deliziosi e facili da preparare che anche i tuoi figli (o il tuo coniuge esigente) li divoreranno!”
[Tratto da Il ricettario con 5 ingredienti DIRTY, LAZY, KETO di Stephanie Laska e William Laska. Fotografie di James Stefiuk. Copyright © 2021 di Stephanie Laska e William Laska. Utilizzato con il permesso dell'editore, Adams Media, un'impronta di Simon & Schuster, Inc. Tutti i diritti riservati.”]
Servi 6

Elenco degli ingredienti

  • spray da cucina
  • 1 Confezione da 7 once di fette di salame grandi (circa 30 fette di 3 pollici di diametro)
  • 1/2 libbra petti di pollo senza pelle disossati, tagliati a cubetti da 1⁄2 pollici
  • 1 tazza formaggio Monterey jack a cubetti (1⁄cubi da 4 pollici)
  • 1/4 tazza pomodori secchi scolati e tagliati a dadini sott'olio
  • 1/4 tazza foglie di basilico fresco

Equipaggiamento speciale

  • 6 spiedini lunghi di legno o di metallo
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Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 420°F. Foderare una teglia con un foglio e spruzzare leggermente con uno spray da cucina antiaderente.
  • Adagiare le fette di salame sulla teglia preparata e guarnire ciascuna con una quantità uguale (in ordine) di pollo, formaggio, pomodoro, poi basilico.
  • Piegare il salame intorno agli ingredienti come un taco (mantenendo il formaggio centrato) e infilare uno spiedino nella parte centrale per tenerlo fermo. Infilare uguali quantità di salame piegato sui sei spiedini, con uno spazio di 1/4 di pollice tra ogni salame in modo che non si tocchino.
  • Disporre gli spiedini sulla teglia distanziati di 1 pollice l'uno dall'altro e infornare per 10 minuti. Servire subito.

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2 recensioni

2 risposte a “Simple Salami Skewers”

  1. 1 stella
    Misurazione molto scarsa per il risultato previsto. Quante fette totali in quelle 7 once vengono utilizzate per 6 porzioni?
    Le istruzioni per lo spiedo non sono chiare.
    Questa ricetta ha bisogno del contributo umano di qualcuno che l'ha effettivamente fatta

    • Vittoria! Grazie mille per aver scritto e per i tuoi punti molto importanti. Testiamo sempre le ricette prima di decidere se una ricetta di un libro di cucina (cioè una ricetta che abbiamo scelto di condividere ma non abbiamo creato) è degna di essere condivisa (la maggior parte delle ricette qui le sviluppiamo noi stessi). Abbiamo testato questo prima di condividerlo, ma siamo d'accordo sul fatto che le istruzioni richiedessero un po' di ala, incluso l'acquisto del salame a peso piuttosto che a fetta (i pesi delle fette variano). Dal momento che non siamo gli autori e ci sono parametri per modificare i lavori di altri, di solito non modifichiamo estratti di libri. Ma grazie al tuo feedback, abbiamo modificato questo. Apprezziamo molto il tuo feedback e speriamo che provi la ricetta e la trovi meritevole di un posto sulla tua tavola. Abbiamo scoperto che anche con le ali era estremamente facile e gustoso!

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