AMIAMO questa ricetta da Il Frugal Keto Cookbook. Con solo cinque ingredienti e circa 10 minuti di preparazione, puoi avere una cena elegante che è abbastanza facile per una notte su settimana! Ecco cosa ha da dire l'autore della ricetta Emily Pierce:“I petti di pollo sono un alimento base in casa mia. I pacchetti famiglia tendono ad essere in vendita frequentemente nella mia zona e quando lo fanno, faccio scorta. Alcune preparazioni di petti di pollo tendono ad essere ripetitive e noiose. Questa ricetta per i petti di pollo ripieni di formaggio e avvolti nella pancetta non lo è! Ogni petto è farcito con formaggio Boursin alle erbe, avvolto nella pancetta e ricoperto di briciole di cotenna croccante. È davvero un piatto principale eccezionale. La pancetta e le cotiche di maiale macinate forniscono la giusta quantità di sale e il formaggio è una sorpresa deliziosa, dolce e saporita. "[Ristampato con il permesso di Il Frugal Keto Cookbookdi Emily Pierce, Page Street Publishing Co. 2020. Foto di: Lisa Monahan.]Clic QUI leggere la recensione del libro.
Per rimuovere gli ingredienti che potresti già avere nella tua dispensa, fai clic su Modifica lista della spesa.
Istruzioni
Preriscalda il forno a 375 ° F (190 ° C o gas mark 5). Foderare una teglia con carta da forno.
Taglia ogni petto di pollo a metà facendo attenzione a non tagliarlo completamente. Vogliamo lasciare un lato attaccato in modo da avere una custodia. Riempi ogni petto di pollo con un quarto di una forma di formaggio Boursin.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile. Trascina la pancetta nell'uovo e avvolgila attorno al petto di pollo. Ogni petto richiede solitamente 2 o 3 fette di pancetta per coprirlo completamente. Assicurati di aver coperto l'estremità tagliata del pollo con la pancetta.
Arrotolare il petto di pollo avvolto nelle cotiche e adagiarlo sulla teglia. Infornate per 45 minuti. Lascia raffreddare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo.
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