Questa combinazione classica italiana esuberante e appetitosa viene spesso servita condita con la pasta. Questa versione salta i noodles ricchi di carboidrati e celebra i sapori speziati dei broccoli teneri e croccanti e della salsiccia saporita e gommosa. Bonus: è veloce da realizzare e facilmente modificabile a tuo piacimento; aggiungi più peperoncino per alzare il fuoco o condisci un po 'di olio d'oliva extra o aggiungi una spolverata di noci o più formaggio per macro extra grasse. Assicurati solo di ricalcolare le macro con eventuali modifiche.
Lista degli ingredienti
- 1 lb 6 tazze di broccoli
- sale marino e pepe appena macinato
- 4 Cucchiaio da tavola olio extravergine di oliva, diviso
- 12 oz (3/4 libbre) Salsiccia italiana, senza budello, carne sbriciolata
- 2 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino schiacciati
- 1 Cucchiaio da tavola succo di limone fresco
- 1/4 bicchiere parmigiano grattugiato
Istruzioni
- In una padella capiente con coperchio, unisci i broccoli, 3/4 tazza di acqua e 1 cucchiaino di sale. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il fuoco a medio, coprire e cuocere i broccoli fino a quando saranno quasi teneri, 3 minuti. Scolare i broccoli e adagiarli su un canovaccio pulito.
- Riporta la padella a fuoco medio-alto, aggiungi 2 cucchiai di olio e la salsiccia e cuoci fino a doratura, rompendola in piccoli pezzi con un cucchiaio, da 3 a 4 minuti. Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio, l'aglio e il peperoncino. Cuocere per 1 minuto, mescolando brevemente. Aggiungere i broccoli e cuocere, mescolando per unire, fino a cottura ultimata, da 2 a 3 minuti. Aggiungere il succo di limone e mescolare. Condire con 3/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.
- Completare con il parmigiano e servire.
Questo va molto bene. Ho fatto marcia indietro con l'aglio. Bel pasto facile
Delizioso e abbondante!
Mi è piaciuto che questo fosse un piatto veloce di cheto, ho aggiunto un po' di salsa di soia a basso contenuto di sodio al mio! Delizioso.
Ho amato tutte le ricette provate su Keto-Mojo. Questo è il mio posto dove andare quando ho voglia di qualcosa, ma voglio mantenerlo Keto. Mi sono piaciute le recensioni che "hanno dato una spinta" un po 'e
li ho aggiunti alla ricetta. Grazie!!
Ho aggiunto una spruzzata di brodo di pollo e alcune cipolle e zucchine saltate dopo aver letto le recensioni, ma alla mia famiglia è piaciuto moltissimo! Hanno detto "Questo è un custode". Non c'erano avanzi.
Questo è quello che ci piace sentire!
Anche a me questa ricetta è andata bene. L'ho abbellito un po': ho aggiunto strisce di peperoncino, cipolla e altro aglio fresco. Ho quindi aggiunto solo qualche spruzzata di brodo di pollo e questa volta la mia famiglia l'ha adorato in questo modo.
Questo piatto era ok. Ho provato molte, molte ricette cheto e la maggior parte delle volte sono rimasto deluso. Non c'era niente di entusiasmante o qualcosa di eccezionale da segnalare.