Questa salsa cremosa con una perfetta dose di sapore di salmone affumicato è ottima da tenere in frigorifero per i momenti in cui hai bisogno di qualcosa da mangiare. Raccoglilo con "patatine" vegetali keto-friendly o con un cucchiaio. In ogni caso, è fantastico!
Salsa di salmone affumicato Keto con "patatine" di verdure
Lista degli ingredienti
Per le chips di verdure
- 2 grandi gambi di sedano, tagliati in sbieco a pezzi da 1/8 di pollice
- 1 grande ravanello di anguria, tagliato in ruote da 1/6 di pollice
- 1 cetriolo, tagliato in ruote spesse 1/8 di pollice
- 1 peperone, tagliato a strisce larghe 1/2 pollice
Per il Dip
- 8 oz crema di formaggio, ammorbidito
- 4 oz salmone affumicato
- 3 Cucchiaio da tavola maionese
- 1 Cucchiaio da tavola scalogno tritato finemente
- 1 Cucchiaio da tavola succo di limone fresco
- 1 Cucchiaio da tavola aneto fresco tritato finemente o 1 cucchiaino di aneto secco
- 2 cucchiaino capperi, sciacquati e scolati
- 1 cucchiaino rafano preparato
- sale marino e pepe appena macinato
Istruzioni
- Immergere tutte le verdure in una grande ciotola di acqua ghiacciata, mettere da parte e lasciarle diventare fredde e croccanti.
- Nella ciotola di un robot da cucina dotato di lama in acciaio, unisci la crema di formaggio, il salmone affumicato, la maionese, lo scalogno, il succo di limone, l'aneto, i capperi, il rafano, 3/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Frullare alcune volte per incorporare, raschiare i lati della ciotola, quindi frullare il composto per 15 secondi. Fermati, raschia di nuovo e frulla fino a ottenere un composto liscio e spalmabile, altri 10-15 secondi. Versare in una ciotola decorativa.
- Scolate le “patatine” di verdure, asciugatele su canovacci puliti, quindi disponetele su un piatto da portata. Servire con la salsa.
Ricette in evidenza
Iscriviti alle nostre newsletter settimanali e ricevi il nostro eBook con le ricette chetogeniche.
Dai nuovi risultati della ricerca e articoli alle straordinarie ricette chetogeniche, ti forniamo direttamente le migliori notizie e ricette chetogeniche!