Qual è la differenza tra questo e ogni altro scramble? Molto, in realtà. Innanzitutto, abbiamo aumentato il grasso buono aggiungendo panna acida alle uova (che rende anche la consistenza più setosa e cremosa). Quindi, abbiamo cucinato le uova nel grasso della pancetta (più sapore, nessuno spreco!). Infine, condividiamo semplici tecniche di cottura che ti assicurano di preparare le uova strapazzate ULTIMATE ogni volta. Suggerimento: include la cottura delle uova basse e lente in una padella antiaderente di alta qualità e l'utilizzo di una spatola in silicone e la rotazione delle uova mentre cuociono per creare cagliate morbide, soffici e cremose.
Non l'ho ancora provato ma so che li ADORER perché gli ingredienti sono tutte cose che amo mangiare con me le uova. Non avrei mai pensato di cuocere la panna acida nelle uova! YUM!
Facile da preparare e molto delizioso! I miei bambini di 6 e 10 anni adorano questo al mattino.