Stai cercando un delizioso dessert che piacerà alla folla e che anche la tua famiglia e i tuoi amici non chetonici adoreranno? Prepara un po' di queste barrette al limone deliziosamente ricche e aspre! Sono il dessert chetogenico perfetto da portare a tutte le tue feste estives!Nota: questa ricetta è stata aggiornata in base al feedback nelle recensioni. La quantità di Swerve o eritrotolo è stata ridotta in modo significativo. Pertanto, potresti non voler apportare modifiche in base alle recensioni precedenti.
Barrette di limone
Lista degli ingredienti
per l'impasto
- 3 Cucchiaio da tavola burro
- 1 bicchiere Farina di mandorle
- 1/4 bicchiere dolcificante allulosio granulato (come RxSugar) o alternativa keto-friendly
- 2 cucchiaino estratto di vaniglia
Per il ripieno
- 1/2 bicchiere burro
- 1/4 bicchiere dolcificante allulosio granulato (come RxSugar) o alternativa keto-friendly
- 1/2 bicchiere succo di limone fresco
- 2 Cucchiaio da tavola scorza di limone
- 6 uovo tuorli
- 1 cucchiaino gomma xantana
Alcune ricerche emergenti suggeriscono che l’eritritolo potrebbe aumentare il rischio di coaguli di sangue, ma sono necessari ulteriori studi per confermare questo potenziale collegamento. Sia che tu decida di utilizzare l'eritritolo o meno, ricorda che tutti i dolcificanti dovrebbero essere consumati con moderazione e che la tua dieta cheto dovrebbe concentrarsi principalmente su cibi integrali nutrienti. Saperne di più: Esplorazione dell'eritritolo: valutazione dei pro e dei contro.
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F.
- Sciogliere il burro "in crosta" nel microonde o in un pentolino. Aggiungi la farina di mandorle, il dolcificante e la vaniglia al burro fuso. Mescolare fino a completo impasto. Premere l'impasto in modo uniforme lungo il fondo di una teglia quadrata da 8 x 8 pollici rivestita di pergamena. Cuocere per 15 minuti o finché leggermente dorato. Sfornate e fate raffreddare mentre preparate il ripieno
- Sciogliere il burro "riempitivo" in un pentolino a fuoco basso. Togliere dal fuoco e frullare con dolcificante, succo di limone e scorza di limone fino a quando non si scioglie. Sbattere i tuorli uno alla volta e rimettere sul fuoco a fuoco medio per 1-2 minuti mescolando continuamente. Sbattere la gomma di xantano fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il ripieno sulla crosta precotta e distribuirlo uniformemente nella teglia. Cuocere le barrette a 350°C per 15-20 minuti. Rimuovere e raffreddare.
- Facoltativo: cospargerne un po' pasticceri Sterzare sopra e condire con cioccolato bianco CioccoZero tazza da immersione!
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Crediti
ricetteKeto4Karboholics
Recensioni 12
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Gustoso e durato in frigorifero per oltre una settimana. Il mio non è cresciuto tanto quanto nella foto, ma non ne ha perso il sapore.
Delizioso, facile e non eccessivamente dolce. Bonus aggiuntivo: la mia cucina ha un profumo delizioso
Mi chiedevo solo, faccio una cheesecake cheto e ha lo stesso tipo di crosta sul fondo, tuttavia chiedo, non sarebbe una meravigliosa barretta al limone merangue come la torta? usare gli albumi invece di non usarli? aumentare le proteine? Mi stavo solo chiedendo.
Ciao Joanne, grazie per aver condiviso i tuoi pensieri. Ti invitiamo a provare la tua idea per riutilizzare la crosta. Molti membri del nostro team hanno implementato con successo diversi aspetti delle nostre ricette in altri piatti. Fateci sapere se provate qualche variante degna di nota!
Non riesco a credere a quanto fossero scadenti: erano un disastro unto!!! Un triste spreco di ingredienti costosi 😢 Ho fatto tutto alla lettera, senza sostituzioni. Avevo grandi aspettative per questa ricetta.
Ciao Sandy, mi dispiace molto che questa ricetta non ti sia venuta bene. Altri utenti hanno ottenuto risultati migliori, come dimostrano i loro commenti.
Avevo già fatto una recensione e non è stata mostrata qui, mi chiedo perché.
Venivano orribili, non erano abbastanza dolci ed erano amari. La torta di mandorle che ho preparato era deliziosa ed era abbastanza dolce. È solo che non voglio che qualcun altro rimanga altrettanto deluso.
Ci dispiace tanto che non ti siano piaciute le barrette al limone. La dolcezza è una cosa molto personale e siamo sempre favorevoli ad adattare la quantità di dolcezza a tuo piacimento. Sono molto felice che ti sia piaciuta la torta alle mandorle e speriamo che troverai anche altre ricette di tuo gradimento.
Grazie per l'interesse. Tutte le altre ricette che ho preparato erano deliziose. Ho anche preparato le bombe grasse della cheese cake e nel mio ufficio tutti le hanno adorate.
Ho preparato questa ricetta esattamente come descritto ed è stata probabilmente la cosa più disgustosa che la mia famiglia abbia mai mangiato. Non mi riferisco solo all'adattamento della lingua a una dieta chetogenica; il sapore era amarognolo e disgustoso, per usare un eufemismo, e le barrette erano poco cotte all'interno, mentre in qualche modo erano troppo cotte all'esterno.
Sapore molto accattivante ma eccessivamente dolce. Ho aggiunto anche una doppia dose di gomma di xantano e 1 cucchiaio di tartaro da forno
Assolutamente buonissimo, ho ridotto il dolcificante nella crosta e nel ripieno a 3/4, ma è ancora troppo dolce. La prossima volta ne farò la metà.
Tutti hanno ragione: non è necessaria l'intera quantità di dolcificante, altrimenti può essere stucchevolmente dolce, ma la ricetta è COSÌ BUONA che le ho comunque dato 5 stelle.
L'ho appena fatto...così, così buono! Ho ridotto il dolcificante per la crosta a 3/4 c di Switch e il dolcificante per il ripieno a 1/2 c di Switch. Era ancora troppo dolce per i miei gusti, ma il sapore era delizioso! Questa è stata una prova e la rifarò sicuramente! Potresti ridurre il passaggio a 1/2 c per la crosta e 1/3 per il ripieno per la prossima volta. Ricetta favolosa!! <3
Ho fatto questa ricetta ieri ed è assolutamente deliziosa. Mia moglie mi ha appena detto che sono buone quanto le normali barrette di limone e zucchero. Sono d'accordo. Fateli e non credo che rimarrete delusi. Ricco e cremoso senza retrogusto come lasciano alcuni dolcificanti artificiali.