Metti tutto su una teglia e nel forno caldo per un delizioso hash di cavoletti di Bruxelles carico di bontà di pancetta che è perfetto con le uova fritte. Salta le uova e questo hashish è un ottimo contorno.
Keto Cavoletti di Bruxelles e hash di pancetta con uovo fritto
Lista degli ingredienti
- 10 cavoletti di Bruxelles (6 once in totale), tritati
- 4 oz rapa media sbucciata tagliata a pezzi da 1 pollice (circa 1 tazza in totale)
- 4 strisce pancetta a fette spesse (6 once in totale) tagliata a fette da 1/2 pollice
- 1 scalogno piccolo, affettato
- 4 Cucchiaio da tavola olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino essiccati timo
- 1/2 cucchiaino polvere d'aglio
- pizzicare i fiocchi di peperoncino, facoltativo
- sale marino e pepe appena macinato
- 4 uova grandi
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400 ° F. Su una teglia da mezza teglia, unisci i cavoletti di Bruxelles, le rape, la pancetta e lo scalogno. Aggiungere metà dell'olio d'oliva e tutto il timo, l'aglio in polvere, i fiocchi di peperoncino. Mescola per combinare. Arrostire, mescolando 2 o 3 volte durante la cottura, finché le verdure e la pancetta non saranno caramellate e assumeranno un colore marrone dorato intenso e le verdure saranno tenere, circa 25 minuti.
- Nel frattempo, aggiungi l'olio d'oliva rimanente in una padella antiaderente e scalda a fuoco medio. Rompi le uova e aggiungile una alla volta nella padella, distanziandole uniformemente. Cuocere fino a quando gli albumi saranno cotti ma i tuorli saranno ancora un po' liquidi, girandoli una volta. Servi le uova sopra l'hashish finito.
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Questo hash di cavoletti di Bruxelles e pancetta con uovo fritto è stato un successo assoluto a casa nostra. I cavoletti vengono caramellati alla perfezione, la pancetta aggiunge quella croccantezza affumicata e l'uovo fritto sopra completa il tutto. Ciò che mi ha davvero stupito è che persino la mia adolescente schizzinosa ha fatto il bis. È sostanzioso, saporito e sembra un comfort food, pur essendo sano. Lo inserirò sicuramente nella nostra rotazione giornaliera dei pasti!
Siamo così felici che tu e la tua famiglia abbiate apprezzato questo piatto, Lisa! È uno dei nostri preferiti anche noi, per tutti i motivi che hai menzionato 🙂
Sembra buono.