Getta tutto su una teglia da forno e in un forno caldo per un hash di cavoletti di Bruxelles selvaggiamente delizioso carico di bontà di pancetta che è perfetto con le uova fritte. Salta le uova e questo hashish è un ottimo contorno.
Keto Brussels Sprouts & Bacon Hash with Fried Egg
Elenco degli ingredienti
- 10 cavoletti di Bruxelles (6 once in totale), tritati
- 1 buccia di rapa media (4 once) sbucciata tagliata in pezzi da 1 pollice (circa 1 tazza in totale)
- 4 strisce pancetta affettata spessa (6 once in totale) tagliata a fette di 1/2 pollice
- 1 scalogno piccolo, affettato
- 4 Cucchiaio da tavola olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino secco timo
- 1/2 cucchiaino polvere d'aglio
- pizzico di scaglie di peperoncino, facoltativo
- sale marino e pepe appena macinato
- 4 uova grandi
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F. In una padella da mezzo foglio, unisci i cavoletti di Bruxelles, le rape, la pancetta e lo scalogno. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, il timo, l'aglio in polvere, i fiocchi di peperoncino e mescolare per unire. Mettere in forno e arrostire per circa 25 minuti, mescolando 2-3 volte durante la cottura, fino a quando le verdure e la pancetta vengono caramellate di un marrone dorato intenso e le verdure sono tenere.
- Nel frattempo, aggiungi il rimanente olio d'oliva in una padella antiaderente grande e scalda a fuoco medio. Rompi le uova e aggiungile una alla volta nella padella, distanziandole uniformemente. Cuocere fino a quando i bianchi sono cotti, ma i tuorli sono ancora un po 'gocciolanti, lanciando una volta. Servi le uova sull'hashish finito.
Crediti
RicettaEric Lundy
fotografiaErin Ng
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