Certo, puoi riscaldare la tua mattinata e il tuo spirito con Bulletproof Coffee, ma ecco un'idea migliore: rilassati con una tazza della nostra commovente, deliziosa e cremosa cioccolata calda keto! Fatto con cioccolato in polvere e scaglie, un tocco di spezie, latte di mandorle e panna e guarnito con panna montata, è come un dessert in tazza, solo che è pieno di grassi buoni e può facilmente aiutarti ad aumentare i tuoi macronutrienti e ad allontanare la fame . Parliamo di una soluzione vantaggiosa per tutti!
Cioccolata calda cheto
Lista degli ingredienti
- 3 tazza latte di mandorla semplice non zuccherato
- 1½ tazza panna pesante, divisa
- 1/4 bicchiere dolcificante allulosio granulato (come RxSugar) o altro dolcificante alternativo keto-friendly
- 1/4 bicchiere cacao amaro in polvere (più un po' extra per guarnire, facoltativo)
- 1/4 bicchiere gocce di cioccolato zuccherato con stevia
- 2 cucchiaino estratto di vaniglia, diviso
- 3/4 cucchiaino cannella in polvere
- sale marino
- 2 Cucchiaio da tavola dolcificante in polvere cheto-friendly (abbiamo usato il dolcificante Swerve Confectioners)
Alcune ricerche emergenti suggeriscono che l’eritritolo potrebbe aumentare il rischio di coaguli di sangue, ma sono necessari ulteriori studi per confermare questo potenziale collegamento. Sia che tu decida di utilizzare l'eritritolo o meno, ricorda che tutti i dolcificanti dovrebbero essere consumati con moderazione e che la tua dieta cheto dovrebbe concentrarsi principalmente su cibi integrali nutrienti. Saperne di più: Esplorazione dell'eritritolo: valutazione dei pro e dei contro.
Istruzioni
- In una pentola media, unire il latte di mandorle, 1 tazza di panna, il dolcificante granulato, 1/4 tazza di cacao in polvere, le gocce di cioccolato, 1-1/2 cucchiaini di vaniglia, la cannella e 1/2 cucchiaino di sale. Sbattere, quindi scaldare a fuoco medio-basso, sbattendo spesso, fino a quando la cioccolata calda inizia a sobbollire leggermente (non surriscaldarsi) e il cacao in polvere e le scaglie sono completamente sciolti, da 12 a 14 minuti.
- Togliere dal fuoco, frullare per amalgamare e raschiare via il cioccolato attaccato ai lati della pentola.
- Nel frattempo, in una ciotola media, aggiungere la panna, il dolcificante in polvere e il restante 1/2 cucchiaino di vaniglia. Usando uno sbattitore manuale o una frusta a palloncino, sbatti finché la panna montata non forma dei picchi morbidi.
- Dividere la cioccolata calda in 4 tazze, ricoprire con un ciuffo di panna montata, spolverizzare con il restante cacao in polvere e servire.
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Crediti
ricetteEric Lundy
FotografiaErin Ng
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Grazie ..
Latte di cocco intero sottotitolato a causa di allergie alle noci. Ma wow – così delizioso!
Non sono proprio sicuro del motivo per cui qualcuno ha dato una valutazione più bassa quando ha cambiato la ricetta. L'unica cioccolata calda che ho avuto paragonabile a questa è stata quando ero in Irlanda. Questo è più che delizioso. Grazie!
Elimino i sostituti dello zucchero e aggiungo la curcuma (1 cucchiaino e 1/2) per una bevanda più sana.