Un aggiornamento della classica combinazione per la colazione americana, questi morsi imponenti, perfettamente porzionati, da asporto sono tanto deliziosi quanto adorabili. Prepara un lotto, copri e metti in frigorifero gli extra e avrai accesso rapido a grandi quantità di gustosi grassi e proteine che possono essere gustati caldi oa temperatura ambiente.
Elenco degli ingredienti
- spray da cucina antiaderente
- 6 fette (3/4 oz) ogni prosciutto a fette senza zucchero (come Applegate Naturals)
- 2 Cucchiaio da tavola burro
- 1/4 tazza peperone rosso tritato
- 1/4 tazza zucchine tritate
- 3/4 cucchiaino sale marino
- 1/4 cucchiaino pepe appena macinato
- 5 uova grandi
- 1 Cucchiaio da tavola prezzemolo fresco tritato (o 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato), facoltativo
- 1/2 cucchiaino cipolla in polvere
- 1 Cucchiaio da tavola acqua
- 1/2 tazza formaggio cheddar affilato grattugiato
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 190 ° C. Spruzza 6 tazze di una teglia per muffin con uno spray antiaderente.
- Mettere una fetta di prosciutto in ogni tazza per muffin spruzzata, premendo sul fondo e sui lati e sovrapponendola leggermente se necessario per formare una tazza.
- In una piccola padella a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere il peperone, le zucchine e un terzo del sale. Cuocere e mescolare fino a quando non si sarà quasi ammorbidito, circa 4 minuti.
- Trasferisci le verdure in una ciotola media. Aggiungere le uova, il prezzemolo, la cipolla in polvere, l'acqua e il sale rimanente. e il pepe; frusta per unire.
- Distribuire uniformemente metà del formaggio tra le coppe di prosciutto, aggiungere il composto di uova, quindi completare con il formaggio rimanente. Cuocere fino a quando gonfio e impostare con solo il minimo sussulto al centro, da 15 a 18 minuti. Lascia riposare per 5 minuti. Sformate i portauova e servite.
These are really tasty and a great way to use up any leftover veggies. I overbaked my first batch and they were dry. Will definitely make more to keep on-hand for an easy lunch.
Ho fatto “cupcakes” all'uovo per anni e non ho mai pensato di usare una fetta di prosciutto per la tazza. Grande idea! E ragazzo, sono buonissimi!
Li ho fatti lunedì e li abbiamo adorati. Ho messo altri ingredienti che avevo e questo è il nostro nuovo alimento settimanale! Grazie per l'idea e la ricetta!
Grandi notizie e nostro piacere! Sono facilmente modificabili, vero? Siamo entusiasti che ti piacciano. Grazie mille per avercelo fatto sapere!