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Muffin Zucchine Al Cioccolato Keto

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Bocconcini di cannella e promettenti pezzi di prelibatezza al cioccolato, questi muffin alle zucchine leggermente aromatizzati sono genuini e deliziosi. Abbinati a Bulletproof Coffee o da soli, faranno iniziare la giornata nel migliore dei modi. Conservare i muffin a temperatura ambiente in un contenitore ermetico o sacchetto per 3 giorni o nel congelatore in un sacchetto ermetico o contenitore per 1 mese.
collezioni
facile e veloceamericanoinfornarebrunchzucchineprima colazionecontornodolcespuntinocioccolatosenza glutinevegetarianofocaccinakid-friendly
Servi 12 One Serving: 1 muffin
IMPERIALE | METRIC

Elenco degli ingredienti

  • 1 tazza zucchine finemente grattugiate da 1 zucchina media (10 once)
  • 3 uova grandi, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazza edulcorante granulato a base di eritritolo marrone (come Swerve)
  • 2¼ tazze Farina di mandorle
  • 1½ cucchiaino lievito in polvere
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino gomma di xantano
  • 1/4 cucchiaino sale marino
  • 6 Cucchiaio da tavola burro, fuso e raffreddato
  • 6 Cucchiaio da tavola crema pesante, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazza Gocce di cioccolato fondente senza zucchero divise (come ChocZero)
IMPERIALE - METRIC
+ Aggiungi ricetta alla lista della spesa Aggiunto alla lista della spesa
Modifica lista della spesa

Per rimuovere gli ingredienti che potresti già avere nella tua dispensa, fai clic su Modifica lista della spesa.

Informazioni nutrizionali

Macro per porzione

  • 153 calorie
  • 14g Grasso
  • 3g Proteina
  • 3g Carboidrati totali
  • 1g Fibra
  • 2g Carboidrati netti

Assicurati di ripetere i test per le tue sensibilità alimentari individuali e la bioindividualità.

Bio-Individualità

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 180 ° C (350 ° F). Fodera un vassoio per muffin con 12 bicchieri di carta.
  • Avvolgere le zucchine grattugiate in un canovaccio pulito, quindi torcere e spremere per estrarre l'umidità in eccesso. Mettere da parte.
  • In una terrina media, sbatti insieme le uova e il dolcificante fino a quando non vengono combinati. Mettere da parte.
  • In una grande ciotola, sbatti insieme la farina di mandorle, il lievito, la cannella, la gomma xantana e il sale. Mescolare il composto di uova, burro fuso raffreddato e panna. Incorporare delicatamente le zucchine e le gocce di cioccolato.
  • Dividi uniformemente la pastella spessa e grossolana tra le 12 tazze di muffin. Cuocere fino a quando le cime sono dorate e uno spiedino inserito al centro di un muffin esce pulito, da 25 a 30 minuti. Raffreddare per 10 minuti, quindi rimuovere i muffin su una griglia di raffreddamento. Lasciare raffreddare per almeno 1 ora.

Keto-Mojo è un partecipante ad alcuni programmi di affiliazione e alcuni dei link sopra genereranno una piccola commissione se effettui un acquisto tramite un link di prodotto sul nostro sito. Questo è senza alcun costo per te e tutti i proventi vanno direttamente alla Fondazione Ketogenic senza scopo di lucro [501 (c) 3] per aiutare con la loro missione di finanziamento dell'istruzione e della ricerca sulla dieta e stile di vita chetogenica. Keto-Mojo non beneficia in alcun modo di questi collegamenti.

Crediti

RicettaEric Lundy

fotografiaErin Ng

9 reviews

  1. Gabriella ha detto:
    7 mesi ago alle

    Stelle 5
    How long do these keep for in an airtight tupperware container?

    Rispondi
    • Keto-Mojo ha detto:
      7 mesi ago alle

      About 5 days. Enjoy!

      Rispondi
  2. sarah ha detto:
    2 anni ago alle

    Questi erano fantastici, tuttavia sembra che abbiano ridotto i miei chetoni. Qualcun altro ha notato questa risposta?

    Rispondi
  3. MARY ha detto:
    2 anni ago alle

    Stelle 5
    Non riesco a credere a quanto siano deliziosi. Wow! Li ho fatti solo per la seconda volta ieri sera. La prossima volta voglio provare i mirtilli invece del cioccolato. I muffin ai mirtilli sembrano fantastici.

    Rispondi
  4. Natalie ha detto:
    3 anni ago alle

    Stelle 5
    I muffin hanno superato le mie aspettative e molto leggeri. Inoltre non erano troppo dolci. Tuttavia, quando ho collegato gli ingredienti utilizzati in myfitness pal sto uscendo con 250 calorie per cupcake e più vicino a 5 grammi di carboidrati netti.

    Rispondi
    • Keto-Mojo ha detto:
      3 anni ago alle

      La variazione è probabilmente dovuta alla marca della farina di mandorle, sono tutte leggermente diverse.

      Rispondi
      • Natalie ha detto:
        3 anni ago alle

        Stelle 5
        Puoi cuocerlo in una teglia da pane da 8/10 pollici invece di stampi per muffin?

        Rispondi
        • Keto-Mojo ha detto:
          3 anni ago alle

          Sono sicuro che puoi assolutamente ma dovrai monitorare la cottura perché non l'abbiamo provato come pagnotta.

          Rispondi
  5. Brian ha detto:
    3 anni ago alle

    Stelle 5
    Veramente buono!

    Rispondi
  6. NANCY GONZALEZ ha detto:
    3 anni ago alle

    Stelle 5
    Adoro questi muffin. Ho diviso la pastella e ne ho ricavato metà con le gocce di cioccolato di Lilly e l'altra metà con i mirtilli. Bene!

    Rispondi
  7. Janelle ha detto:
    3 anni ago alle

    Stelle 5
    Sooooo yummy - il mio bambino di 3 anni li adora !! Realizzato con e senza gocce di cioccolato - amali entrambi!

    Rispondi
  8. Robin ha detto:
    3 anni ago alle

    Stelle 5
    Assolutamente delizioso! Nella ricetta manca la direzione per spolverare alcune delle gocce di cioccolato salvate per la parte superiore. Ottima colazione o spuntino keto! Grazie!

    Rispondi

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