Utilizzerai una padella e un tempo minimo per preparare questa deliziosa cena di pollo a basso contenuto di carboidrati, quindi i premi superano di gran lunga lo sforzo. Inoltre, imparerai alcuni trucchi, come cotolette di pollo a cottura rapida con condimenti per creare un delizioso sapore di base per gli asparagi. Unisci il tutto con una salsa di panna ridotta veloce e la cena è pronta in meno di 30 minuti. Sentiti libero di scambiare le noci e il prezzemolo con la tua combinazione preferita di noci ed erbe, ma ricalcola le tue macro di conseguenza.
Keto Creamy Skillet Chicken and Asparagus
Elenco degli ingredienti
- 4 120 g di cotolette di pollo sottili
- sale marino e pepe appena macinato
- 1/2 cucchiaino polvere d'aglio
- 2 Cucchiaio da tavola olio d'oliva
- 2 Cucchiaio da tavola burro
- 1 libbra asparagi freschi, mondati e tagliati a pezzi da 3 pollici
- 1 scalogno, tritato
- 1 tazza (1/2 pinta) panna
- 1/4 tazza noci tostate tritate
- 1 Cucchiaio da tavola prezzemolo fresco tritato
Istruzioni
- Condisci le cotolette di pollo con 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e l'aglio in polvere.
- Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella con un coperchio a fuoco medio-alto, quindi cuocere le cotolette, scoperte, fino a dorarle su entrambi i lati, 3-4 minuti per lato. Rimuovere le cotolette e metterle da parte.
- Riduci la fiamma a una temperatura media. Aggiungere il burro, gli asparagi, 3/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Cuocere, mescolando spesso, per 2 minuti. Incorporare lo scalogno, coprire la padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché gli asparagi si ammorbidiscono e diventano teneri, circa 3 minuti. Aggiungere la panna, alzare la fiamma a una fiamma medio-alta, far sobbollire e ridurre leggermente, mescolando spesso, per circa 3 minuti. Condite con sale e pepe, se necessario.
- Metti il pollo sopra gli asparagi nella padella, quindi versa un po 'di salsa sul pollo. Cospargere con le noci tritate e il prezzemolo e servire.
Crediti
RicettaEric Lundy
fotografiaErin Ng
3 recensioni
3 risposte a “Keto Creamy Skillet Chicken and Asparagus”
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Anche se questo suona delizioso, devo chiedere: 'Perché c'è costantemente una grande differenza tra i numeri di carboidrati che dai rispetto ai numeri assegnati da Carb Manager? Penseresti che sarebbero gli stessi, o almeno vicini. La differenza mi rende a malincuore cauto nel provare le tue ricette.
Ciao e grazie per la tua richiesta. È uno che otteniamo con una certa regolarità e comprendiamo che è fonte di confusione. Speriamo di fare luce qui.
Lavoriamo duramente per ottenere macro il più accurate possibile. Il nostro calcolatore di riferimento è Cronometer perché utilizza principalmente dati USDA e NCCDB e non consente dati inviati dagli utenti, il che crea un margine di errore maggiore; riteniamo che questo sia il modo migliore per garantire risultati accurati.
Tuttavia, se provi un calcolatore di macro, incluso il cronometro, troverai un numero di voci per lo stesso ingrediente e spesso hanno macro diverse! Ciò è dovuto all'ampia varietà di marchi sul mercato che producono l'ingrediente in questione. È anche dovuto ai macro calcolatori che utilizzano più di un database di ingredienti da cui attingere. Di conseguenza, per un motivo o per l'altro (peso, finezza della macinatura, origine, ecc.), Le macro per lo stesso ingrediente potrebbero non essere uguali.
Cerca la farina di mandorle, ad esempio, e troverai dozzine di voci. Se cerchi la voce NCCDB per farina di mandorle non di marca per 1 oncia, mostra carboidrati netti di 2,5 g. Se selezioni Bob's Red Mill Flour, 1 oz contiene carboidrati netti di 7 g. Ora puoi capire la sfida!
Qui a Keto-Mojo, siamo attenti a creare ricette deliziose, realizzate con ingredienti interi di qualità e totalmente keto. Sfortunatamente, le macro possono variare un po 'da calcolatrice a calcolatrice e anche all'interno della stessa calcolatrice a seconda della selezione effettuata per lo stesso ingrediente.
Se sei estremamente severo riguardo al conteggio dei carboidrati, alle calorie o altro e trovi macro variabili quando calcoli una delle nostre ricette, ti consigliamo di andare con i risultati che hanno i conteggi più alti. In questo modo, puoi essere certo di rimanere nei tuoi obiettivi macro.
Ci auguriamo che questo aiuti a chiarire perché le macro a volte differiscono e come puoi mangiare meglio le tue macro.
Calorosamente,
Squadra Keto-Mojo
OMgosh. Questo era delizioso. Fatto esattamente come indicato. Io e mio marito l'abbiamo adorato. Questo ora fa parte del mio menu normale.