Vuoi un fantastico spuntino dolce a basso contenuto di carboidrati, cremoso e delizioso da dessert? Di 'ciao a queste bombe grasse di cheesecake da due morsi. Come suggerisce il nome, sono un modo schifoso per aumentare i tuoi macro grassi e coccolarti allo stesso tempo. Crea un lotto e conservali per una soddisfazione immediata in qualsiasi momento; si conservano sigillati ermeticamente e refrigerati per 2 settimane o congelati per 2 mesi. Cordiali saluti, questa ricetta richiede un robot da cucina, ma puoi anche usare uno sbattitore manuale o un buon olio di gomito vecchio stile (cioè una ciotola e un cucchiaio).
Bombe Grasse Cheesecake Di Keto
Elenco degli ingredienti
- 8 oz crema di formaggio, a temperatura ambiente
- 8 Cucchiaio da tavola (4 once) burro, a temperatura ambiente
- ½ tazza dolcificante in polvere a base di eritritolo (come Swerve)
- 2 Cucchiaio da tavola farina di mandorle raffinata
- 1½ cucchiaino puro estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino estratto di mandorla puro
- 1/2 tazza mandorle tostate, tritate finemente
Istruzioni
- Foderare una teglia da forno bordata con carta da forno.
- Nella ciotola di una planetaria dotata di pala, unire la crema di formaggio e il burro e sbattere fino ad amalgamarli. Aggiungi il dolcificante, la farina di mandorle, la vaniglia e l'estratto di mandorle. Batti fino a che liscio.
- Versare o arrotolare a mano 24 palline (1 cucchiaio da tavola) della miscela di cheesecake sulla teglia preparata. Mettete in frigo per almeno 30 minuti.
- Metti le mandorle tostate tritate in una ciotola poco profonda o in un piatto da torta. Arrotolare ogni pallina fredda nelle noci per rivestirla, arrotolarla nei palmi della mano e rimodellarla in una palla, quindi arrotolare di nuovo le noci e rimetterla sulla teglia preparata.
- Metti in frigorifero le bombe di grasso per 30 minuti per impostare. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Crediti
RicettaEric Lundy
fotografiaErin Ng
6 recensioni
6 risposte a “Keto Cheesecake Fat Bombs”
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Adoro queste bombe grasse. Ho aggiunto Cioccolato Nocciola in polvere C8….buonissimo!
Il mio primo lotto è stato molto dolce. Non usare 1/2 tazza di dolcificante. Inizia con 1/8 di tazza! Ho dovuto fare 4 volte la ricetta per salvarla.
Dopo è stato fantastico. Ho preparato 3 versioni: cioccolato, fragola arrotolata nel cocco e vaniglia arrotolata nella mandorla.
Andy! Grazie per il feedback! Puoi dirci che dolcificante hai usato? E puoi confermare che era una versione in polvere (importante). Stiamo attenti a non fare mai prelibatezze eccessivamente dolci, quindi vorremmo avere un'idea se dobbiamo modificare o chiarire per assicurarci che gli altri non abbiano la tua esperienza. Sentiti libero di scriverci a ricettareviews@keto-mojo.com e grazie ancora. Il tuo feedback è importante per noi!
Dopo aver letto questo commento, ho fatto degli esperimenti aggiungendo solo una frazione del dolcificante. Sono atterrato su 1/4 di tazza e sento che è abbastanza "dolce". Non sto cercando una cheesecake con lo zucchero, quindi penso che essendo Keto, abbia senso volere meno dolcezza qui.
Questi sono sorprendenti, però, per essere chiari.
facile da fare e delizioso
Li ho appena fatti per la prima volta e sono deliziosi. Ho usato il frutto del monaco con dolcificante eritritolo e ne ho usato solo la metà, non ho avuto nulla di dolce da due mesi, quindi hanno un sapore molto dolce. Questo è il primo dessert che ho preparato da quando ho iniziato a keto e ho un po 'paura che siano troppo buoni.
Buonissimo 😋