Vuoi un fantastico spuntino dolce a basso contenuto di carboidrati, cremoso e delizioso come dessert? Saluta queste bombe grasse di cheesecake a due morsi. Come suggerisce il nome, sono un modo delizioso per aumentare i tuoi macronutrienti e coccolarti allo stesso tempo. Crea un batch e conservali per la soddisfazione di portarli via in qualsiasi momento; si conservano chiusi ermeticamente e refrigerati per 2 settimane o congelati per 2 mesi. Per tua informazione, questa ricetta richiede un robot da cucina, ma puoi anche usare uno sbattitore manuale o il buon olio di gomito vecchio stile (cioè una ciotola e un cucchiaio).
Bombe di grasso Keto Cheesecake
Lista degli ingredienti
- 8 oz crema di formaggio, a temperatura ambiente
- 8 Cucchiaio da tavola (4 once) di burro, a temperatura ambiente
- ½ bicchiere dolcificante in polvere a base di eritritolo (come Swerve)
- 2 Cucchiaio da tavola pregiata farina di mandorle
- 1½ cucchiaino estratto di vaniglia puro
- ¼ cucchiaino puro estratto di mandorla
- 1/2 bicchiere mandorle tostate, tritate finemente
Alcune ricerche emergenti suggeriscono che l’eritritolo potrebbe aumentare il rischio di coaguli di sangue, ma sono necessari ulteriori studi per confermare questo potenziale collegamento. Sia che tu decida di utilizzare l'eritritolo o meno, ricorda che tutti i dolcificanti dovrebbero essere consumati con moderazione e che la tua dieta cheto dovrebbe concentrarsi principalmente su cibi integrali nutrienti. Saperne di più: Esplorazione dell'eritritolo: valutazione dei pro e dei contro.
Istruzioni
- Foderare una teglia cerchiata con carta da forno.
- Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, unire la crema di formaggio e il burro e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il dolcificante, la farina di mandorle, la vaniglia e l'estratto di mandorle. Sbattere fino a che liscio.
- Raccogli o arrotola a mano 24 palline (1 cucchiaio da tavola) del composto di cheesecake sulla teglia preparata. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Metti le mandorle tostate tritate in una ciotola poco profonda o in un piatto da torta. Arrotolare ogni pallina fredda nelle noci per ricoprirla, arrotolarla nei palmi delle mani per modellarla in una palla, quindi rotolare nuovamente nelle noci e rimetterla sulla teglia preparata.
- Refrigerare le bombe grasse per 30 minuti affinché si solidifichino. Conservare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
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Questi potrebbero salvarmi. Sono deliziosi. Li ho fatti esattamente come diceva la ricetta, con Swerve in polvere, tranne che ho usato solo l'estratto di vaniglia perché non avevo mandorle. Sono dolcissimi, sembra di mangiare una cheesecake.
❤
Piccole sorprese fantastiche!
La metà del dolcificante è molto dolce!
Queste bombe grasse sono fantastiche. Ho fatto più volte questa ricetta. Più recentemente, invece di usare l'estratto di mandorle, ho usato anche la scorza di un'arancia e un po' di scorza di limone. E invece delle mandorle, le ho arrotolate nel cocco macinato non zuccherato. Delizioso.
Ci piace quando condividi modi per creare diverse versioni delle nostre ricette! Grazie, Shari.
Adoro queste bombe grasse. Ho aggiunto il C8 in polvere al cioccolato e nocciole... buonissimo!
Il mio primo lotto era troppo dolce. Non usare 1/2 tazza di dolcificante. Inizia con 1/8 di tazza! Ho dovuto rifare 4 volte la ricetta per salvarla.
Dopo è stato fantastico. Ho realizzato 3 versioni: cioccolato, fragola arrotolata nel cocco e vaniglia arrotolata nella mandorla.
Andy! Grazie per il feedback! Puoi dirci che dolcificante hai usato? E puoi confermare che era una versione in polvere (importante). Stiamo attenti a non creare mai dolcetti eccessivamente dolci, quindi vorremmo capire se dobbiamo modificare o chiarire per garantire che gli altri non abbiano la tua esperienza. Sentiti libero di scriverci a ricettareviews@keto-mojo.com e grazie ancora. Il tuo feedback è importante per noi!
Dopo aver letto questo commento, ho fatto qualche esperimento aggiungendo solo una frazione del dolcificante. Sono arrivato a 1/4 di tazza e sento che è abbastanza "dolce". Non sto cercando una cheesecake con zucchero, quindi penso che essendo Keto, abbia senso volere meno dolcezza qui.
Questi sono sorprendenti, però, per essere chiari.
facile da preparare e delizioso
Li ho appena fatti per la prima volta e sono deliziosi. Ho usato il frutto del monaco con dolcificante eritritolo e ne ho usato solo la metà, non mangio niente di dolce da due mesi, quindi hanno un sapore molto dolce. Questo è il primo dolce che preparo da quando ho iniziato Keto e ho un po' paura che siano troppo buoni.
Buonissimo 😋