Un compagno perfetto per zuppe, insalate o il nostro pollo fritto al keto, questi piccoli biscotti di latta per muffin al burro e formaggio sono incredibilmente umidi e deliziosi. Sono semplici da preparare e sono anche epici come il pane per mini tramezzini prosciutto e formaggio. Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 4 giorni o avvolgili e congelali per le opzioni prendi e vai lungo la strada.
Biscotti alla panna acida cheddar ed erba cipollina keto
Elenco degli ingredienti
- 2¼ tazza Farina di mandorle
- 2½ cucchiaino lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino sale marino
- 3 uova grandi, temperatura ambiente
- 1/2 tazza panna acida, temperatura ambiente
- 6 Cucchiaio da tavola burro fuso, diviso
- 3/4 tazza (3 once) di formaggio cheddar affilato grattugiato
- 1 Cucchiaio da tavola erba cipollina fresca tritata
Istruzioni
- Riscaldare il forno a 425°F (220°C). Disporre una griglia al centro del forno. Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta; mettere da parte.
- In una ciotola media, unire la farina di mandorle, il lievito e il sale. Mettere da parte.
- In un'altra ciotola sbatti insieme le uova, la panna acida e due terzi del burro fuso fino a quando non sono completamente combinati.
- Mescolare gli ingredienti secchi con quelli umidi finché non si saranno amalgamati, quindi incorporare il formaggio grattugiato e l'erba cipollina. Usando un misurino da 1½ oncia o un qualsiasi cucchiaio, dividi l'impasto in modo uniforme tra i pirottini da muffin (circa 3 cucchiai abbondanti) di pastella per tazza. Spennellare leggermente la superficie dei biscotti con il burro fuso rimasto.
- Cuocere fino a quando la superficie diventa marrone chiaro e il centro dei biscotti si solleva quando si preme delicatamente con le dita, da 10 a 12 minuti. Lasciare raffreddare per 2 minuti prima di togliere dallo stampo. Servire.
Crediti
RicettaEric Lundy
fotografiaErin Ng
4 recensioni
4 risposte a “Keto Cheddar-Chive Sour Cream Biscuits”
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Sorprendente! D'ora in poi saranno il mio pane preferito!
Mio marito adora assolutamente questi fantastici biscotti e diventeranno un punto fermo della casa qui. Li abbiamo mangiati con Keto Chorizo e Beef Chili. Dovevo farli con cheddar medio e cipolle verdi tritate finemente e anche con sostituzioni espedienti, erano fantastici!
Evviva, AZ! Sono pazzeschi, vero?
buon gusto !! delizioso
Siamo entusiasti che ti piacciano! Grazie per aver condiviso il tuo feedback!
Molto bene
Grazie, Connie! Anche noi li amiamo davvero. Perfetti per picnic e grigliate ora e saranno altrettanto fantastici sulla tavola delle vacanze invernali!