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    Pollo anacardio Keto con riso al cavolfiore

    Stampa ricetta
    Molto meglio di asporto e così saporito e facile da preparare, questo classico piatto cinese presenta pollo, verdure, anacardi e una salsa piccante, leggermente dolce e piccante.
    collezioni
    cenasenza lattosioportata principalesenza glutinekid-friendlyfacile e velocepolloCineseKoshersaltato in padella
    Servi 4 Porzione: 1 tazza colmo di anacardi e 1 tazza di riso al cavolfiore
    IMPERIALE | METRIC

    Elenco degli ingredienti

    • 1½ libbre petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato in pezzi da 1 pollice
    • 1 cucchiaino sale marino
    • 1/2 cucchiaino pepe appena macinato
    • 3 Cucchiaio da tavola olio di cocco
    • 2 tazze piccole cimette di broccoli
    • 1 peperone rosso medio, tritato
    • 4 cipolle verdi, fondi tritati, più chiari e piani verdi più scuri separati
    • 1 Cucchiaio da tavola salsa di peperoncino e aglio
    • 2 Cucchiaio da tavola acqua
    • 2 cucchiaino edulcorante granulato a base di eritritolo marrone
    • 2 Cucchiaio da tavola salsa di soia senza glutine (tamari) o aminoacidi liquidi
    • 1½ Cucchiaio da tavola aceto di vino di riso
    • 1/2 cucchiaino gomma di xantano
    • 1/2 tazza anacardi salati arrostiti, tritati grossolanamente
    • 1 cucchiaino olio di sesamo
    • 13.5 oz (circa 4 tazze o 1,5 sacchetti congelati da 10 once) riso al cavolfiore, riscaldato
    IMPERIALE - METRIC
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    Informazioni nutrizionali

    Macro per porzione

    • 404 calorie
    • 22.1g Grasso
    • 43g Proteina
    • 9.5g Carboidrati totali
    • 3.5g Fibra
    • 6.5g Carboidrati netti

    Assicurati di ripetere i test per le tue sensibilità alimentari individuali e la bioindividualità.

    Bio-Individualità

    Istruzioni

    • Condire i pezzi di pollo con sale e pepe.
    • In una padella grande con un coperchio a fuoco medio-alto, riscalda l'olio di cocco a caldo scintillante. Aggiungere il pollo e cuocere, scoperto, girando di tanto in tanto fino a quando il pollo è semi-sodo e dorato in punti, circa 5 minuti.
    • Aggiungere i broccoli, il pepe, le parti bianche e leggere del cipollotto, la salsa al peperoncino e l'acqua. Portare a ebollizione, coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto per 3 minuti.
    • Scopri e aggiungi il dolcificante, la salsa di soia, l'aceto di vino di riso e la gomma di xantano. Portare a ebollizione e lasciare che il liquido si riduca un po ', 4 minuti. Mescolare gli anacardi e scaldare da 1 a 2 minuti.
    • Spruzzare l'olio di sesamo e cospargere le verdure scalogno sul pollo anacardio. Servire immediatamente con il riso al cavolfiore riscaldato.

    Keto-Mojo è un partecipante ad alcuni programmi di affiliazione e alcuni dei link sopra genereranno una piccola commissione se effettui un acquisto tramite un link di prodotto sul nostro sito. Questo è senza alcun costo per te e tutti i proventi vanno direttamente alla Fondazione Ketogenic senza scopo di lucro [501 (c) 3] per aiutare con la loro missione di finanziamento dell'istruzione e della ricerca sulla dieta e stile di vita chetogenica. Keto-Mojo non beneficia in alcun modo di questi collegamenti.

    Crediti

    RicettaEric Lundy

    fotografiaErin Ng

    2 recensioni

    2 risposte a “Keto Cashew Chicken with Cauliflower Rice”

    1. Geoff ha detto:
      1 anno ago alle

      Stelle 5
      Keto Cashew Chicken è stato il primo piatto di Keto che ho provato a cucinare da zero ed è stato un enorme successo. Facile da realizzare e ora un punto fermo per la mia pianificazione settimanale dei pasti.

      Rispondi
    2. Gen ha detto:
      1 anno ago alle

      Stelle 5
      Buonissimo e la famiglia lo adorava! I favori erano deliziosi, così dice mia figlia e gli anacardi erano un successo!

      Rispondi

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    Suggerimenti

    Scambia gli anacardi con noci di macadamia, arachidi o mandorle se vuoi; assicurati di regolare le macro.

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