I broccoli teneri e croccanti vengono serviti con una salsa cremosa al formaggio in questo contorno facile e delizioso. Usa il tuo formaggio cheddar preferito o un altro formaggio fondente, come il Gruyère o un formaggio erborinato a pasta morbida, aggiornando i macro di conseguenza, ovviamente. È meglio preparare la salsa e servirla subito.
Broccoli Keto con salsa di formaggio Cheddar
Lista degli ingredienti
- 3/4 libbra corone di broccoli, tagliate a pezzi da 2-1/2 pollici (4 tazze)
- 1/2 bicchiere panna
- 2 cucchiaino burro
- 1/2 cucchiaino senape di Digione
- 1/4 cucchiaino polvere d'aglio
- 1/4 cucchiaino cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino sale marino
- 1/4 cucchiaino pepe macinato fresco
- 3 oz (1 tazza) di formaggio cheddar grattugiato
Istruzioni
- Metti 1 pollice di acqua in una pentola capiente e portala a ebollizione. Aggiungere i broccoli, coprire con un coperchio ermetico, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando i broccoli diventano verdi brillanti e teneri, da 8 a 10 minuti. Scolate i broccoli e metteteli da parte.
- Nel frattempo, in una pentola media, portare a ebollizione la panna e il burro a fuoco medio-alto, mescolando spesso, finché il composto non si riduce leggermente e si addensa, circa 5 minuti. Mescolare la senape, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Togliere dal fuoco e incorporare lentamente un quarto del formaggio cheddar alla volta, sbattendo fino a ottenere un composto omogeneo tra un'aggiunta e l'altra.
- Dividete i broccoli al vapore in 4 piatti, condite con sale e pepe, guarnite ciascuno con un quarto della salsa di formaggio e buon appetito.
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Ho aggiunto il bacon sbriciolato per aggiungere più grassi e proteine. Secondo me lo fa diventare un piatto più che un contorno.
ottima ricetta
Buonissimo sì, ma ha bisogno di più proteine per essere un pasto
Questo l'ho appena fatto ed è delizioso! Solo come nota, ho aggiunto una spruzzata di salsa Worcestershire per un po' di profondità. Sono molto felice di averlo fatto, perché gli ha dato un sottile sapore affumicato. Così buono!
Bella idea!
Questo è davvero molto buono. Sicuramente tutta la famiglia si è goduta i broccoli!
Grandi notizie! Viva i broccoli al formaggio! Grazie per aver condiviso il tuo feedback e aver provato la nostra ricetta!
Oh mio Dio, proprio quello che volevo e quanto è facile! Già fatto!
Facile e la mia famiglia l'ha adorato.
Così buono e molto formaggioso! 😋 Grazie!