I broccoli teneri e croccanti ottengono una salsa cremosa di formaggio in questo contorno semplice e delizioso. Usa il tuo formaggio cheddar preferito o un altro formaggio fuso, come la groviera o un formaggio a pasta molle, aggiornando le macro di conseguenza, ovviamente. La salsa viene preparata e servita subito.
Elenco degli ingredienti
- 3/4 libbra corone di broccoli, tagliate in pezzi da 2-1 / 2 pollici (4 tazze)
- 1/2 tazza crema pesante
- 2 cucchiaino burro
- 1/2 cucchiaino senape di Digione
- 1/4 cucchiaino polvere d'aglio
- 1/4 cucchiaino cipolla in polvere
- sale marino e pepe appena macinato
- 3 oz (1 tazza) formaggio cheddar grattugiato
Istruzioni
- Metti 1 pollice di acqua in una pentola capiente e portala a ebollizione. Aggiungi i broccoli, copri con un coperchio aderente, riduci al minimo il calore e fai sobbollire fino a quando i broccoli diventano verdi e teneri, da 8 a 10 minuti. Scolare i broccoli e metterli da parte.
- Nel frattempo, in una pentola media, portare la panna e il burro a fuoco lento a fuoco medio-alto, mescolando spesso, fino a quando la miscela si riduce leggermente e si addensa, circa 5 minuti. Mescolare la senape, l'aglio in polvere, la polvere di cipolla, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Togliere dal fuoco e frullare lentamente in un quarto del formaggio cheddar alla volta, sbattendo fino a quando il composto è liscio tra le aggiunte.
- Dividi i broccoli al vapore in 4 piatti, condisci con sale e pepe, aggiungi ciascuno con un quarto di salsa di formaggio e divertiti.
Crediti
RicettaEric Lundy
fotografiaErin Ng
Così buono e molto sdolcinato! 😋 Grazie!
Facile e la mia famiglia lo adorava.
OMG proprio quello che volevo e quanto è facile! Già fatto!