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Broccoli di cheto con salsa di formaggio cheddar

I broccoli teneri e croccanti ottengono una salsa cremosa di formaggio in questo contorno semplice e delizioso. Usa il tuo formaggio cheddar preferito o un altro formaggio fuso, come la groviera o un formaggio a pasta molle, aggiornando le macro di conseguenza, ovviamente. La salsa viene preparata e servita subito.
Servi 4 Porzione: 1 tazza di broccoli e 4 cucchiai di salsa

Elenco degli ingredienti

  • 3/4 libbra corone di broccoli, tagliate in pezzi da 2-1 / 2 pollici (4 tazze)
  • 1/2 tazza crema pesante
  • 2 cucchiaino burro
  • 1/2 cucchiaino senape di Digione
  • 1/4 cucchiaino polvere d'aglio
  • 1/4 cucchiaino cipolla in polvere
  • sale marino e pepe appena macinato
  • 3 oz (1 tazza) formaggio cheddar grattugiato
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Istruzioni

  • Metti 1 pollice di acqua in una pentola capiente e portala a ebollizione. Aggiungi i broccoli, copri con un coperchio aderente, riduci al minimo il calore e fai sobbollire fino a quando i broccoli diventano verdi e teneri, da 8 a 10 minuti. Scolare i broccoli e metterli da parte.
  • Nel frattempo, in una pentola media, portare la panna e il burro a fuoco lento a fuoco medio-alto, mescolando spesso, fino a quando la miscela si riduce leggermente e si addensa, circa 5 minuti. Mescolare la senape, l'aglio in polvere, la polvere di cipolla, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Togliere dal fuoco e frullare lentamente in un quarto del formaggio cheddar alla volta, sbattendo fino a quando il composto è liscio tra le aggiunte.
  • Dividi i broccoli al vapore in 4 piatti, condisci con sale e pepe, aggiungi ciascuno con un quarto di salsa di formaggio e divertiti.

Crediti

RicettaEric Lundy

fotografiaErin Ng

3 recensioni

3 risposte a “Keto Broccoli with Cheddar Cheese Sauce”

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