Questi panini al formaggio da due bocconi sono un ottimo spuntino, ma possono anche fungere da panino epico per la cena. Freschi dalla friggitrice ad aria, sono gommosi. Lasciateli raffreddare un po' e la loro consistenza sarà più simile a quella di un classico panino.
Rotoli di formaggio all'aglio con friggitrice ad aria Keto
Attrezzatura:
- Friggitrice ad aria
Lista degli ingredienti
- spray da cucina
- 2/3 bicchiere Farina di mandorle
- 1 (busta da 8 once / 2 tazze) mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaino aglio in polvere, diviso
- sale marino e pepe nero macinato al momento
- 1/2 cucchiaino Miscela di erbe italiane essiccate
- 2 cucchiaino parmigiano grattugiato
Istruzioni
- Rivesti il cestello della friggitrice con un pezzo di foglio di alluminio o carta da forno, quindi spruzza il foglio con un po' di spray da cucina.
- Riempi una pentola medio-piccola con qualche centimetro d'acqua e porta a ebollizione.
- In una ciotola resistente al calore che sia abbastanza grande da poter appoggiarsi sopra la pentola senza che il fondo tocchi l'acqua, unire la farina di mandorle, la mozzarella, 3/4 cucchiaino di aglio in polvere e 1/2 cucchiaino di sale. Metti la ciotola sopra la pentola con l'acqua bollente. Mescolare fino a quando il formaggio si scioglie e il composto diventa un impasto umido, circa 6 minuti.
- Raschiare l'impasto su un tagliere e lasciarlo raffreddare abbastanza da poterlo maneggiare, da 3 a 4 minuti. Lavorando velocemente, lavora l'impasto fino a formare una palla liscia, tamponala e taglia l'impasto in 6 parti uguali. Arrotolare ciascuna porzione fino a formare una palla liscia.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme le erbe essiccate, 1/4 di cucchiaino di pepe, il parmigiano e il rimanente 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere.
- Immergi ciascuna pallina nella miscela di erbe e formaggio, quindi posizionala nel cestello della friggitrice ad aria preparato. Cuocere in forno a 400°C (200°F) finché non presentano una crosta dorata, 8 minuti. Lascia raffreddare per 3 minuti e poi divertiti!
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Crediti
ricetteEric Lundy
ricetteErin Ng
Recensioni 5
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Delizioso! Li abbiamo fatti al forno seguendo le istruzioni nei commenti ed erano fantastici. Abbiamo sostituito un po' di condimento all'aglio e tartufo per il condimento italiano perché non ne avevamo a portata di mano.
Sorprendente! Li adoriamo tutti! Domanda, le mie non vengono fuori come le palle. Assomiglia più a un pane piatto da separare. Il fondo risulta molliccio, quindi devo girarlo e cuocerlo di nuovo. Che cosa sto facendo di sbagliato?
Buon sapore
Questa ricetta funziona con il forno? Quanto dura il tempo di cottura?
Per convertire la ricetta della friggitrice ad aria in una cottura al forno, una regola generale è aumentare la temperatura suggerita di 25°F e quindi aumentare il tempo di cottura di circa il 20%.
Quindi, metti i panini preparati in un forno preriscaldato a 450 °C (230 °F), riduci immediatamente la temperatura a 425 °C (220 °F) e cuoci finché non mostrano una crosta marrone dorata, da 10 a 12 minuti. Lasciare raffreddare per 5 minuti.
Adoro questi!!! Assolutamente delizioso!! 🙂