Questi involtini a due morsi di formaggio sono un ottimo spuntino, ma possono anche fungere da panini epici per la cena. Freschi dalla friggitrice ad aria, sono gommosi. Lasciali raffreddare per un po 'e la loro consistenza è più simile a un classico panino.
Equipaggiamento:
- Friggitrice ad aria
Elenco degli ingredienti
- spray da cucina
- 2/3 tazza Farina di mandorle
- 1 (Sacchetto da 8 once / 2 tazze) mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaino aglio in polvere, diviso
- sale marino e pepe nero appena macinato
- 1/2 cucchiaino miscela di erbe italiane essiccate
- 2 cucchiaino parmigiano grattugiato
Istruzioni
- Rivestire il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di alluminio o carta pergamena, quindi spruzzare la pellicola con un po 'di spray da cucina.
- Riempi una pentola da piccola a media con pochi centimetri di acqua e fai sobbollire.
- In una ciotola resistente al calore che è abbastanza grande da riposare sulla parte superiore della pentola senza che il fondo tocchi l'acqua, unisci la farina di mandorle, la mozzarella, 3/4 cucchiaino di aglio in polvere e 1/2 cucchiaino di sale. Metti la ciotola sopra la pentola di acqua bollente. Mescolare fino a quando il formaggio si scioglie e il composto diventa un impasto umido, circa 6 minuti.
- Raschia l'impasto su un tagliere e lascialo raffreddare abbastanza per maneggiarlo, 3-4 minuti. Lavorando rapidamente, impasta l'impasto in una palla liscia, tamponalo e taglia l'impasto in 6 parti uguali. Rotolare ogni porzione in una palla liscia.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme le erbe essiccate, 1/4 cucchiaino di pepe, il parmigiano e il rimanente 1/4 cucchiaino di aglio in polvere.
- Immergi ogni pallina nella miscela di erbe e formaggio, quindi inseriscila nel cestino preparato per la friggitrice ad aria. Cuocere in forno a 200 ° C fino a quando non mostrano una crosta marrone dorato, 8 minuti. Lascia raffreddare per 3 minuti, quindi divertiti!
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