Direttamente dal Barbecue cheto libro di cucina, questa ricetta per succosi hamburger di pollo cheto racchiude molto sapore e pochissimi carboidrati netti (solo 2 grammi) per porzione! L'autrice Faith Gorsky afferma: “Se ami il cibo indiano, questi hamburger diventeranno uno dei tuoi modi facili e veloci preferiti per ottenere la tua dose di cibo indiano keto-friendly! Servi questi hamburger con una veloce insalata di cetrioli e riso al cavolfiore per renderlo un pasto. Bonus: questa ricetta include opzioni per cucinare il tuo hamburger cheto sulla griglia o sul fornello. Assicurati di abbinare questi hamburger con un contorno vegetariano ricco di grassi, come il nostro insalata cremosa al cetriolo.[Tratto da Barbecue cheto di Faith Gorsky e Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 di Simon & Schuster, Inc. Fotografia © James Stefiuk. Utilizzato con il permesso dell'editore, Adams Media, un'impronta di Simon & Schuster. Tutti i diritti riservati.]
Lista degli ingredienti
- 1 lb pollo allevato a terra
- 1/2 cipolla gialla piccola, sbucciata e grattugiata
- 1 spicchio d'aglio medio, sbucciato e schiacciato
- 1 Cucchiaio da tavola succo di limone fresco
- 2 cucchiaino garam masala
- 1 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino cumino macinato
- 1/4 cucchiaino Pepe nero macinato
Istruzioni
- In una grande ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti.
- Dividete il composto in quattro porzioni e modellate con ciascuna una polpetta.
- Per cucinare sul piano cottura: preriscaldare una padella grande (preferibilmente in ghisa) a fuoco da medio-alto a alto. Aggiungi le polpette e abbassa leggermente la fiamma a una temperatura media. Cuocere circa 4-5 minuti per lato finché la temperatura interna non raggiunge i 165°F e le polpette sono completamente cotte. Servire.
- Per cucinare alla griglia: rivestire le griglie con un foglio di alluminio e spruzzare leggermente il foglio con olio di avocado. Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Aggiungere le polpette e grigliarle per 5-6 minuti per lato finché la temperatura interna non raggiunge i 165°F e le polpette sono completamente cotte. Servire.
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Questi hamburger sono deliziosi! Li ho cotti sul fornello e sono venuti fantastici. Adoro i sapori!
Adoro l'aspetto (e la promessa) di questa ricetta, ma mi piacerebbe anche la ricetta per l'insalata di cetrioli sottostante, se disponibile, prima di provare questo piatto dall'aspetto meraviglioso.
La ricetta dell'insalata di cetrioli è anche sul nostro sito! https://keto-mojo.com/recipes/creamy-cucumber-salad/
Sono così felice di aver trovato questa ricetta! L'ho seguito alla lettera, tranne che ho usato il tacchino al posto del pollo. Mio marito ha messo la pellicola sulla griglia e si è rivelato succoso e saporito. Lo farò spesso durante la stagione delle grigliate!
👍
Questi sono deliziosi e facilissimi! Ho usato l'hamburger di tacchino perché non avevo il pollo e ha funzionato bene. Inoltre, non c'è olio incluso per cucinare gli hamburger, ho usato dell'olio di cocco. Abbinalo a un Un-bun!!
Siamo così felici che ti siano piaciuti! Sono davvero facili e deliziosi! E sì, non abbiamo cucinato con l'olio, ma se lo fai, assicurati di ricalcolare i macro, se li stai contando! Grazie per aver condiviso la tua esperienza con noi!