Direttamente dal Keto BBQ ricettario, questa ricetta per succulenti hamburger di pollo al keto racchiude molto sapore e pochissimi carboidrati netti (solo 2 grammi) per porzione! L'autrice Faith Gorsky afferma: "Se ami il cibo indiano, questi hamburger diventeranno uno dei tuoi modi facili e veloci preferiti per ottenere il tuo cibo indiano keto-friendly! Servi questi hamburger con un'insalata veloce di cetrioli e riso al cavolfiore per renderlo un pasto. Bonus: questa ricetta include opzioni per cucinare il tuo keto burger sulla griglia o sul piano cottura. Vuoi preparare l'insalata cremosa di cetrioli mostrata con gli hamburger? Ottieni la ricetta Qui.[Tratto da Keto BBQ di Faith Gorsky e Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 di Simon & Schuster, Inc. Fotografia © James Stefiuk. Usato con il permesso dell'editore, Adams Media, un'impronta di Simon & Schuster. Tutti i diritti riservati.]
Elenco degli ingredienti
- 1 libbre pollo allevato a terra
- 1/2 cipolla gialla piccola, pelata e grattugiata
- 1 spicchio d'aglio medio, sbucciato e schiacciato
- 1 Cucchiaio da tavola succo di limone fresco
- 2 cucchiaino garam masala
- 1 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino cumino macinato
- 1/4 cucchiaino Pepe nero macinato
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescolate tutti gli ingredienti.
- Dividere il composto in quattro porzioni e formare con ciascuna una polpetta.
- Per cucinare sul piano cottura: preriscaldare una padella grande (preferibilmente in ghisa) a fuoco medio-alto. Aggiungere le polpette e abbassare leggermente il fuoco a medio. Cuocere circa 4-5 minuti per lato fino a quando la temperatura interna è di 165 ° F e le polpette sono completamente cotte. Servire.
- Per cucinare alla griglia: foderare le griglie con un foglio di alluminio e spruzzare leggermente l'alluminio con olio di avocado. Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Aggiungi le polpette e griglia 5-6 minuti per lato fino a quando la temperatura interna è di 165 ° F e le polpette sono completamente cotte. Servire.
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Adoro l'aspetto (e la promessa) di questa ricetta, ma mi piacerebbe anche la ricetta per l'insalata di cetrioli sottostante, se disponibile, prima di provare questo piatto dall'aspetto meraviglioso.
La ricetta dell'insalata di cetrioli è anche sul nostro sito! https://keto-mojo.com/recipes/creamy-cucumber-salad/
Sono così felice di aver trovato questa ricetta! L'ho seguito alla lettera, tranne per il fatto che ho usato il tacchino al posto del pollo. Mio marito ha messo un foglio sulla griglia e si è rivelato succoso e saporito. Lo farò spesso durante la stagione delle grigliate!
👍
Questi sono deliziosi e così facili! Ho usato l'hamburger di tacchino poiché non avevo il pollo e ha funzionato bene. Inoltre, non c'è olio incluso per cucinare gli hamburger, ho usato dell'olio di cocco. Abbinalo a un Un-bun!!
Siamo così felici che ti siano piaciuti! Sono davvero facili e deliziosi! E sì, non abbiamo cucinato con l'olio, ma se lo fai, assicurati di ricalcolare le macro, se le stai contando! Grazie per aver condiviso la tua esperienza con noi!