A chi non manca il delizioso conforto delle purè di patate al formaggio? Questa ricetta di cavolfiore riempie il vuoto, fornendo le stesse sensazioni calde e sfocate del piatto classico. Un lato eccellente per un pasto festivo o una cena serale semplice, è ricco di grassi buoni per mantenere in linea le tue macro.
Keto Cheesy Cavolfiore “Purè di patate” Casseruola
Elenco degli ingredienti
- 2 (10 once) buste di riso al cavolfiore al microonde
- 1 tazza formaggio cheddar grattugiato, diviso
- 1/2 tazza parmigiano grattugiato
- 4 oz crema di formaggio, a temperatura ambiente
- 1/2 tazza panna acida
- 2 Cucchiaio da tavola burro o Ghi
- 1/2 cucchiaino sale marino
- 1/4 cucchiaino pepe appena macinato
- 1 cucchiaino polvere d'aglio
- 2 Cucchiaio da tavola La pancetta cotta croccante si sbriciola
- 1 Cucchiaio da tavola cipolla verde tritata
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 165 ° C. Seguendo le indicazioni sulla confezione, cuocere a microonde le confezioni di cavolfiore una alla volta fino a quando non sono calde, di solito 3-4 minuti. Lavorando velocemente, in una terrina unire il cavolfiore caldo, metà del formaggio cheddar e tutto il parmigiano, la crema di formaggio, la panna acida e il burro. Mescolare fino a quando non si sarà sciolto e combinato. Incorporare l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
- Distribuire la miscela in una casseruola da 9 x 9 pollici (10 tazze / 2,5 quarti), cospargere il formaggio cheddar rimasto sopra e cuocere, scoperto, fino a quando il formaggio è caldo e frizzante, circa 20 minuti. Cospargere la pancetta e il cipollotto e servire.
Crediti
RicettaErika Ward
fotografiaErin Ng
6 recensioni
6 risposte a “Keto Cheesy Cauliflower “Mashed Potato” Casserole”
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Questo è il nostro lato famigliare. È così buono e abbondante, può quasi essere un pasto da solo! Delizioso!
Così buono! L'ho provato nella borsa per pranzo ed è stato così facile e veloce. Soddisfatto anche la mia fame per tutto il giorno!
Questo piatto è semplicemente delizioso! Tutti lo adoravano!
Questa ricetta è perfetta. Delizioso.
NON sono affatto un fan del cavolfiore. Questa ricetta è fantastica e gustosa. Seguo questa ricetta fino a una T meno la pancetta. Lo metto in una padella quadrata così posso averne di singoli da congelare e buttarli nel microonde e andare a lavorare. Ho anche questo per colazione da solo molte volte.
I have made this countless times! It’s a great side dish and has sometimes been a quick meal because I love it so much. I added blue cheese to mine and some herbs. YUM!!