A chi non manca il delizioso conforto delle purè di patate al formaggio? Questa ricetta di cavolfiore riempie il vuoto, fornendo le stesse sensazioni calde e sfocate del piatto classico. Un lato eccellente per un pasto festivo o una cena serale semplice, è ricco di grassi buoni per mantenere in linea le tue macro.
Keto Cheesy Cavolfiore “Purè di patate” Casseruola
Elenco degli ingredienti
- 2 (10 once) sacchetti di riso al cavolfiore
- 1 tazza formaggio cheddar grattugiato, diviso
- 1/2 tazza parmigiano grattugiato
- 4 oz crema di formaggio, a temperatura ambiente
- 1/2 tazza panna acida
- 2 Cucchiaio da tavola burro o Ghi
- 1/2 cucchiaino sale marino
- 1/4 cucchiaino pepe appena macinato
- 1 cucchiaino polvere d'aglio
- 2 Cucchiaio da tavola La pancetta cotta croccante si sbriciola
- 1 Cucchiaio da tavola cipolla verde tritata
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 °F (165 °C). Mettere il riso al cavolfiore in una ciotola coperta per microonde per 5 minuti. Lavorando velocemente, in una ciotola unire il cavolfiore caldo, metà del formaggio cheddar e tutto il parmigiano, la crema di formaggio, la panna acida e il burro. Mescolare fino a quando non si sarà sciolto e amalgamato. Mescolare l'aglio in polvere, sale e pepe.
- Distribuire la miscela in una casseruola da 9 x 9 pollici (10 tazze / 2,5 quarti), cospargere il formaggio cheddar rimasto sopra e cuocere, scoperto, fino a quando il formaggio è caldo e frizzante, circa 20 minuti. Cospargere la pancetta e il cipollotto e servire.
Crediti
RicettaErika Ward
fotografiaErin Ng
5 recensioni
5 risposte a “Keto Cheesy Cauliflower “Mashed Potato” Casserole”
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Delicious and simple to prepare! I’ll definitely make this often.
So happy to hear that.
Very good. I had a similar recipe using regular potatoes of course that wasn’t keto as this is n is very good!
Leuke recepten
Delizioso e così facile. Potresti aggiungere facilmente alcuni pezzi di pollo cotto o carne macinata per aggiungere più proteine. Lo rifaremo sicuramente!