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Keto Cheesy Cavolfiore “Purè di patate” Casseruola

A chi non manca il delizioso conforto delle purè di patate al formaggio? Questa ricetta di cavolfiore riempie il vuoto, fornendo le stesse sensazioni calde e sfocate del piatto classico. Un lato eccellente per un pasto festivo o una cena serale semplice, è ricco di grassi buoni per mantenere in linea le tue macro.
Servi 8 Porzione: 3/4 di tazza

Elenco degli ingredienti

  • 2 (10 once) buste di riso al cavolfiore al microonde
  • 1 tazza formaggio cheddar grattugiato, diviso
  • 1/2 tazza parmigiano grattugiato
  • 4 oz crema di formaggio, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazza panna acida
  • 2 Cucchiaio da tavola burro o Ghi
  • sale marino e pepe appena macinato
  • 1 cucchiaino polvere d'aglio
  • 2 Cucchiaio da tavola La pancetta cotta croccante si sbriciola
  • 1 Cucchiaio da tavola cipolla verde tritata
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Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 165 ° C (350 ° F). Seguendo le istruzioni sulla confezione, cuocere in forno a microonde le confezioni di cavolfiore una alla volta fino a quando sono calde, in genere da 3 a 4 minuti. Lavorando rapidamente, in una terrina mescolare il cavolfiore caldo, 1/2 tazza di formaggio cheddar, il parmigiano, la crema di formaggio, la panna acida e il burro. Mescolare fino a quando fuso e combinato. Aggiungere l'aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe.
  • Distribuire il composto in una casseruola da 9 x 9 pollici (10 tazze / 2,5 quart), cospargere il rimanente 1/2 tazza di formaggio cheddar sopra e cuocere, scoperto, fino a quando il formaggio è caldo e frizzante, circa 20 minuti. Cospargi la pancetta e la cipolla verde e servi.

Crediti

RicettaErika Ward

fotografiaErin Ng

3 recensioni

3 risposte a “Keto Cheesy Cauliflower “Mashed Potato” Casserole”

  1. Stelle 5
    Questo è il nostro lato famigliare. È così buono e abbondante, può quasi essere un pasto da solo! Delizioso!

  2. Stelle 5
    Così buono! L'ho provato nella borsa per pranzo ed è stato così facile e veloce. Soddisfatto anche la mia fame per tutto il giorno!

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