A chi non manca il delizioso conforto del purè di patate al formaggio? Questa ricetta di cavolfiore riempie il vuoto, fornendo le stesse sensazioni calde e morbide del piatto classico. Un contorno eccellente per un pasto festivo o una semplice cena durante la settimana, è ricco di grassi buoni per mantenere in linea i tuoi macronutrienti.
Casseruola di "purè di patate" di cavolfiore e formaggio Keto
Lista degli ingredienti
- 20 oz riso al cavolfiore
- 1 bicchiere formaggio cheddar grattugiato, diviso
- 1/2 bicchiere parmigiano grattugiato
- 4 oz crema di formaggio, a temperatura ambiente
- 1/2 bicchiere panna acida
- 2 Cucchiaio da tavola burro o Ghi
- 1/2 cucchiaino sale marino
- 1/4 cucchiaino pepe macinato fresco
- 1 cucchiaino polvere d'aglio
- 2 Cucchiaio da tavola sbriciolate di pancetta croccanti
- 1 Cucchiaio da tavola cipolla verde tritata
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°C (165°F). Metti il riso al cavolfiore in una ciotola coperta adatta al microonde per 5 minuti. Lavorando velocemente, in una terrina unisci il cavolfiore caldo, metà del formaggio cheddar e tutto il parmigiano, la crema di formaggio, la panna acida e il burro. Mescolare fino a quando sciolto e combinato. Mescolare l'aglio in polvere, sale e pepe.
- Distribuire il composto in una casseruola da 9 x 9 pollici (10 tazze / 2.5 litri), cospargere il formaggio cheddar rimanente sopra e cuocere, senza coperchio, fino a quando il formaggio sarà caldo e pieno di bolle, circa 20 minuti. Cospargere la pancetta e la cipolla verde e servire.
Ricette in evidenza
La mia amica Kara ha portato questo delizioso piatto alla nostra colazione della Scuola Domenicale.
Ora ho la ricetta e la farò sicuramente spesso.
Sono così felice di sentirlo. Spero che proverai anche alcune delle nostre altre deliziose ricette. 😋
L'ho fatto oggi. Delizioso e molto facile da fare. Grazie!
Mi manca davvero la casseruola di formaggio hashbrown e questa è la cosa più vicina a cui sono arrivato negli anni a basso contenuto di carboidrati! Delizioso!
Decadente, vero?!
Buonissimi e semplici da preparare! Lo farò sicuramente spesso.
Sono così felice di sentirlo.
Molto bene. Avevo una ricetta simile usando patate normali, ovviamente non era cheto perché è molto buona!
Ricetta leuca
Delizioso e facilissimo. Potresti facilmente aggiungere alcuni pezzi di pollo cotto o carne macinata per aggiungere più proteine. Lo rifaremo sicuramente!