Sexy, sano e semplice? Questo è il nostro tipo di pasto! Ispirato ai sapori di Maui, questa combinazione ahi frizzante e scottata è rifinita con una salsa agrumata dolce e salata che appiattisce le rocce.
Elenco degli ingredienti
- 1 (8oz) pezzo di tonno ahi di sashimi
- 1/4 cucchiaino Sriracha senza glutine o altra salsa di peperoncino senza glutine
- 2 cucchiaino cipolla verde tritata
- 1/4 cucchiaino olio di sesamo tostato
- 1 Cucchiaio da tavola Tamari
- 1½ cucchiaino aceto di riso
- succo di 1/2 limone
- succo di 1/2 lime
- 3/4 cucchiaino Swerve Confectioners (opzionale)
- 4 tazze confezionate leggermente lattuga mista
- 1 avocado, a fette
- semi di sesamo, per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
- Taglia un quarto del tonno e taglialo a cubetti da 3/4 di pollice. Prenota il resto del tonno.
- In una ciotola, unisci il tonno a cubetti con lo Sriracha, la cipolla verde e l'olio di sesamo. Mescolare accuratamente e conservare in frigorifero se non si serve subito.
- In un'altra ciotola, unisci l'aceto tamari, i succhi di agrumi e Swerve.
- Preriscaldare una padella antiaderente a fuoco alto, quindi scottare il blocco di tonno riservato su tutti e sei i lati fino a quando i bordi sono bianchi ma il centro è ancora traslucido, circa 15 secondi per lato. Taglia il tonno contro il grano in strisce da 1/4 di pollice. (Puoi prepararti in anticipo fino a questo punto e refrigerare il tonno fino a quando non sarai pronto per servire.)
- Dividi la lattuga tra due piatti. Sopra con parti uguali del tonno piccante, strisce di tonno scottato e fette di avocado. Cospargi il condimento sul piatto, cospargilo con semi di sesamo e servi.
Così buono! L'ho semplificato un po 'semplicemente rosolando tutto il tonno (invece di farlo in due modi) e mescolando gli altri ingredienti del condimento per versare sopra il tonno, le verdure, le cipolle, l'avocado e poi condirlo con il condimento "Tutto tranne il bagel" al suo posto di semi di sesamo semplici.