Jessica Ernst Er è un nutrizionista dietista registrato, specializzato nell'uso del cibo come medicina con la dieta chetogenica per bambini e adulti con varie condizioni mediche. Jessica ha conseguito la laurea in Dietetica presso la Ohio State University e il master in scienze della nutrizione presso l'Università di Cincinnati. È una specialista certificata in nutrizione pediatrica e ha iniziato la sua carriera presso il centro medico dell'ospedale pediatrico di Cincinnati nel reparto di neurologia dove è stata introdotta alle terapie chetogeniche. Ha trascorso i successivi 10 anni come dietista chetogenica principale per l'epilessia pediatrica e ha ampliato il programma del 40% fino a diventare uno dei più grandi programmi di dieta chetogenica del paese. Jessica è esperta nella letteratura sulla dieta chetogenica per molteplici stati patologici ed è un relatore frequente a conferenze. Ha anche pubblicato articoli che puoi trovare qui esterni qui.
Nel suo ruolo di educatore clinico per Keto-Mojo, Jessica lavora con gli operatori sanitari per aiutarli a comprendere i vantaggi delle terapie chetogeniche, il valore dei test del glucosio e dei chetoni per il monitoraggio e la conformità e i modi in cui possono integrare i dati dei pazienti in tempo reale utilizzando il nostro MyMojoHealth piattaforma per migliorare i risultati sanitari dei loro pazienti.
