La dieta cheto potrebbe essere il segreto per vivere più a lungo, secondo una ricerca dell’Università di Stanford

15 Giugno 2022

Bistecca alla grigliaGli scienziati potrebbero aver scoperto la longevità “cheto”.

I ricercatori dell’Università di Stanford hanno scoperto che la dieta chetogenica, o cheto, rende le cellule staminali muscolari più capaci di gestire lo stress. Effetti simili sono stati riscontrati con una dieta a digiuno. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Cell Metabolism.

"Invecchiando, sperimentiamo una guarigione più lenta e meno completa dei nostri tessuti", ha detto all'università il dottor Thomas Rando, professore di neurologia a Stanford. “Volevamo capire cosa controlla tale capacità rigenerativa e in che modo il digiuno influisce su questo processo. Abbiamo scoperto che il digiuno induce resilienza nelle cellule staminali muscolari in modo che sopravvivano durante la privazione e siano disponibili per riparare i muscoli quando i nutrienti sono nuovamente disponibili”.

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Fonte: nypost.com
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