Da quanto tempo fai cheto?
Dall'inizio di dicembre 2022
Cosa ti ha motivato a iniziare a keto?
Ho fatto un viaggio alle Hawaii con il mio ex fidanzato e migliore amico. Ero in sovrappeso di 50 libbre. Ha continuato a colpire il mio migliore amico di fronte a me per tutto il tempo. Ho deciso lì per lì che non avrei mai più voluto essere grasso o parlargli mai più!
Quali vantaggi / successi hai riscontrato?
Ho perso più di 40 libbre da dicembre, iniziando con il digiuno intermittente, per poi passare all'OMAD e diversi digiuni di 24, 48, 72 ore. ADORO lo stile di vita del digiuno e non avrei potuto farcela senza Dottor Mindy Pelz.
Qual è stata la parte più difficile?
Dopo aver attraversato la menopausa, oltre ad avere alcuni problemi alla tiroide, ho dovuto fare diversi digiuni prolungati per superare i miei blocchi di perdita di peso. Attualmente, ho circa 10 sterline da percorrere e mi sono bloccato anche durante il digiuno. Ora sto usando gli integratori raccomandati per la mia disintossicazione del fegato e dei metalli pesanti, oltre ai probiotici per ripristinare la mia salute intestinale.
Quali sono state le chiavi o gli strumenti migliori per il tuo successo?
Il dottor Paltz parla molto del "Perché". Grande motivatore quanto la perdita di peso, curare la mia dipendenza da farina e zuccheri trasformati e alcol ha cambiato la mia vita. Ho anche impiegato molto tempo per accumulare digiuni più lunghi. Adoro fare la mia acqua al limone e le acque all'aceto di sidro di mele, il mio nuovo cocktail durante i miei digiuni. Se sto lottando solo con l'acqua, questo di solito mi farà superare il limite delle 24 ore. Faccio anche un piano: per quanto tempo digiunerò così come eseguo il processo in 4 fasi del Dr. Pelz per rompere il digiuno in modo da non abbuffarmi e non avere mal di pancia che mi è già successo. Quindi ho intenzione di bere un liquido caldo, dato che mangio solo pesce, quindi preparo un buon miso o un tè chai. Poi mangerò un po' di crauti per i miei probiotici. Quindi, dato che non sono un grande fan dell'avocado per il grasso, di solito mangio una grande insalata con avocado o EVOO. Poi forse un po' di proteine se ho ancora fame.
Hai misurato i tuoi chetoni e / o il glucosio e, se sì, come ti è stato d'aiuto?
Ho usato i bastoncini e in realtà mi stavo preoccupando di avere troppi chetoni. Sto ancora cercando di capirlo. Penso che potrei avere il tassametro da tutti voi.
Qual è la tua ricetta cheto preferita? Fornisci un link se disponibile.
-
- Il mio pasto preferito è il salmone in camicia con una micro insalata verde con tarassaco o cavolo verde - semi di zucca tostati e noci, cetrioli, cipolla rossa e feta preferiti. Ci preparo un condimento al timo limone. A volte aggiungo un po' di parmigiano o senape di Dijon al condimento.
- Faccio anche questo meraviglioso pane di soli semi e noci. È ottimo da congelare e fare toast. Ometto l'avena e aggiungo un po' più di psillio, semi di zucca e mandorle tritate.
https://food52.com/recipes/28886-my-new-roots-life-changing-loaf-of-bread - Faccio anche i cracker con tutti i semi.
- I miei budini al cocco e chia – vaniglia e cioccolato. Muesli con noci e semi
- Tante frittate con broccoli o spinaci e formaggio.
- Anche molti curry indiani e tailandesi.
Quali suggerimenti o parole di saggezza puoi condividere?
Ho lottato negli ultimi anni per perdere il peso che ho guadagnato dalla menopausa. Il digiuno intermittente e il cheto sono stati le chiavi per ristabilire la mia salute e il mio benessere. La sera guardo anche i video su YouTube del Dr. Pelz per mantenermi motivato e in pista.
Eliminare definitivamente gli alimenti trasformati è stata la cosa migliore che abbia mai fatto per la mia salute. Non mi sono mai sentito più chiaro nella mia mente e nel mio corpo.
