Broadbent Vinho Verde

01 dicembre 2020

 

Broadbent WinePotresti essere sorpreso di apprendere che il Portogallo è effettivamente al primo posto nel mondo, nel consumo di vino pro capite. Meglio conosciuto per il porto, il Portogallo è anche la patria del Vinho Verde - "vino verde" - in realtà non è verde. Questo si riferisce alla vibrante giovinezza del vino, così come alla lussureggiante campagna in cui viene coltivato, nel nord del Portogallo (fresco e piovoso, influenzato dall'Atlantico).

I vini Vinho Verde sono ottenuti da una miscela di uva Loureiro (a volte chiamata Riesling del Portogallo) e uve autoctone, come Trajadura e Pedernã. Visivamente è brillante e quasi limpido, con un naso agrumato, leggermente floreale. Il croccante limone e lime pizzica la tua lingua con un leggero spritz, che termina con un sottile finale di melone.

Questo è un vino dal corpo leggero, semplice ma vibrante, facilmente abbinabile a frutti di mare e piatti leggeri. Può anche contenere cibi piccanti. È tipicamente non vintage e pensato per essere bevuto giovane. Adoriamo la sua vivace acidità, il basso contenuto di zucchero, circa 0,2 grammi di zucchero residuo (RS) per bicchiere (1,2 g / L) e il basso contenuto di alcol tipicamente compreso tra 9-11%.

Può essere trovato nella maggior parte dei supermercati, così come nella maggior parte delle enoteche online e al dettaglio intorno a $9.99.

Curiosità: alcuni Vinho Verdes sono prodotti senza effervescenza. Puoi riconoscerli dalla forma bordeaux (con il fondo più largo), in contrasto con la tipica bottiglia affusolata sottile.

Fonte: Keto-Mojo
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