Gemma Kochis
Gemma si è laureata alla UC Berkeley, avviata verso una carriera diplomatica, ma la sua passione per il vino alla fine l'ha portata all'industria vinicola e a diventare sommelier certificata. Nel 2015, lo stile di vita chetogenico ha cambiato profondamente la vita di Gemma. Sopravvissuta al cancro al seno con problemi autoimmuni, era un prodotto delle linee guida dietetiche: una persona dipendente dai carboidrati che aveva combattuto contro il peso per tutta la vita. Sconvolti dal prezzo dei test sui chetoni, Gemma e suo marito Dorian hanno fondato Keto-Mojo nel 2017 per restituire il proprio contributo, abbassando il prezzo dei test sui chetoni dell'80%.
Da allora hanno partecipato e tenuto discorsi in numerose conferenze in tutto il mondo, collaborando a stretto contatto con la comunità chetogenica per comprendere le molteplici sfaccettature delle basi scientifiche che portano a benefici medici complessivi. Hanno fondato la Ketogenic Foundation, un'organizzazione benefica pubblica senza scopo di lucro 501(c)(3), che promuove l'educazione, la ricerca medica e l'informazione sulla dieta chetogenica. Ora si dedica a promuovere l'efficacia dello stile di vita chetogenico per consentire a tutti di imparare a vivere una vita sana e piena! In questo video, condivide la sua vasta conoscenza del vino per aiutarti a scegliere vini eccezionali che non ti faranno uscire dalla chetosi. Puoi scoprire di più sul percorso di Gemma qui.
