Cos’è comunque la sindrome metabolica?

Robert Lustig è in prima linea nella guerra contro lo zucchero, dimostrandoci che è tossico, crea dipendenza ed è ovunque perché le aziende alimentari vogliono che lo sia. Il suo video YouTube di 90 minuti "Sugar: The Bitter Truth" è stato visto più di 7 milioni di volte. Ora, in questo libro fondamentale, documenta la scienza e la politica che hanno portato alla miseria personale e alla crisi pubblica – la pandemia dell’obesità e delle malattie croniche – negli ultimi trent’anni.

Il messaggio del dottor Robert Lustig è questo una caloria non è una caloria ha rivoluzionato la nostra comprensione della perdita di peso e dell'alimentazione. Ma per evitare gli zuccheri nascosti che minacciano la nostra salute e la nostra linea, il Dott. Lustig avverte che dobbiamo trasformare il nostro modo di fare la spesa, cucinare e mangiare. In collaborazione con Cindy Gershen, una chef che ha perso più di 45 chili con il suo piano, il Dott. Lustig mostra ai lettori come: • Rifornire la dispensa • Preparare più di 100 ricette veloci e deliziose • Nutrire una famiglia, bambini inclusi, con cibi sani che adoreranno • Rendere l'intrattenimento facile e nutriente

Mentre ricercava le proprietà tossiche e di dipendenza dello zucchero per il suo New York Times best seller Grossa opportunitàRobert Lustig ha fatto una scoperta allarmante: la nostra ricerca della felicità è sovvertita da una cultura di dipendenza e depressione da cui potremmo non guarire mai. Con la sua consueta arguzia e incisività, Lustig non solo svela la scienza che guida questi stati d'animo, ma punta il dito direttamente contro le aziende che hanno contribuito a creare questo caos e gli attori governativi che lo hanno facilitato, e offre soluzioni che tutti possiamo utilizzare nella ricerca della felicità, anche di fronte a una schiacciante opposizione. Sempre coraggioso e provocatorio, Lustig lancia un invito all'azione, con implicazioni fondamentali per la nostra salute, il nostro benessere e la nostra cultura.