fbpx

Il problema con lo zucchero

the-problem-with-sugar-gary-taubesplay-icon

Gary Taubes

Gary Taubes è uno scrittore scientifico americano. È autore di Nobel Dreams (1987), Bad Science: The Short Life e Weird Times of Cold Fusion (1993), e Good Calories, Bad Calories (2007), che si intitola The Diet Delusion nel Regno Unito. Ha vinto tre volte il premio Science in Society della National Association of Science Writers ed è stato insignito del MIT Knight Science Journalism Fellowship per il 1996-97. Nato a Rochester, New York, Taubes ha studiato fisica applicata ad Harvard e ingegneria aerospaziale a Stanford (MS, 1978).

Dopo aver conseguito un master in giornalismo alla Columbia University nel 1981, Taubes è entrato a far parte della rivista Discover come reporter di personale nel 1982. Da allora ha scritto numerosi articoli per Discover, Science e altre riviste. Inizialmente focalizzato su questioni di fisica, i suoi interessi si sono recentemente rivolti alla medicina e alla nutrizione. I libri di Taubes hanno affrontato tutte le controversie scientifiche. Nobel Dreams dà uno sguardo critico alla politica e alle tecniche sperimentali alla base del lavoro vincitore del Premio Nobel del fisico Carlo Rubbia. Bad Science è una cronaca della frenesia mediatica di breve durata che circonda gli esperimenti di fusione fredda di Pons-Fleischmann del 1989.

Per trovare Gary Taubes online, vai a: Sito web, Facebook, cinguettio.

Libri e altro materiale di questo oratore

Il caso contro lo zucchero

Tra gli americani, il diabete è oggi più diffuso che mai; l'obesità è a proporzioni epidemiche; si pensa che quasi 10% dei bambini abbiano una malattia del fegato grasso non alcolica. E lo zucchero è alla radice di questi e di altri problemi critici legati alla salute della società. Con il suo inconfondibile comando sia scientifico che diretto, Gary Taubes approfondisce la storia degli americani con lo zucchero: i suoi usi come conservante, come additivo nelle sigarette, l'abuso contemporaneo di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

Perché ingrassiamo E cosa fare al riguardo

An eye-opening, myth-shattering examination of what makes us fat, from acclaimed science writer Gary Taubes.Packed with essential information and concluding with an easy-to-follow diet, Perché ingrassiamo è una chiave inestimabile nella nostra comprensione di un'epidemia internazionale e una guida a ciò che ciascuno di noi può fare al riguardo.

Keto-Mojo partecipa ad alcuni programmi di affiliazione e alcuni dei link sopra genereranno una piccola commissione se effettui un acquisto tramite un link di prodotto sul nostro sito. Ciò non comporta alcun costo per l'utente e tutti i proventi vanno direttamente alla Fondazione no-profit Ketogenic [501 (c) 3 in sospeso] per fornire assistenza nella formazione della missione e nella ricerca sulla dieta e lo stile di vita chetogenici. Keto-Mojo non beneficia in alcun modo di questi collegamenti.

cta-booklet

Non nella nostra mailing list?
Iscriviti e ricevi 3 ricette facili e gourmet per la cena Keto-Mojo!

Noi di Keto-Mojo crediamo nella condivisione, condividendo importanti notizie, scienza e studi sulla comunità di cheto, fantastiche ricette di cheto, prodotti che amiamo e profili delle persone che ci ispirano.

Unisciti ora alla nostra community e ottieni 3 ricette esclusive non presenti sul nostro sito web.

Show Buttons
Hide Buttons
X