Jonny Bowden, dottore di ricerca
Il viaggio di Jonny per diventare nutrizionista è stato tutt'altro che tipico. In effetti, è cresciuto a Jackson Heights, nel Queens, desiderando diventare un musicista jazz. I suoi due grandi interessi erano la musica e la psicologia. Studiò alla Juilliard per un paio d'anni sperando nel giorno in cui Miles Davis lo avrebbe chiamato per un concerto, ma – sorpresa, sorpresa – non accadde mai. Jonny ha studiato con il grande pianista jazz Herbie Hancock e ha guidato gruppi jazz nel villaggio. Alla fine ottenne un concerto giornaliero suonando il pianoforte per l'Alvin Ailey Dance Theatre, e alla fine fu considerato uno dei migliori accompagnatori di danza di New York. Jonny ha terminato la sua laurea in musica alla New York University (con una specializzazione in psicologia), ha finito per lavorare nel teatro musicale, ha fatto numerosi road show a Broadway e ha lavorato con un certo numero di artisti famosi.
Durante questo periodo, Jonny è riuscito a conseguire un master in psicologia ed è anche riuscito a sviluppare una certa dipendenza da droghe e alcol. In qualche modo continuò a lavorare come musicista professionista, ma era grasso, fuori forma, fumatore e tossicodipendente. Il suo viaggio dall'inferno dei tossicodipendenti al nirvana del benessere lo ha portato a diventare una sorta di fanatico degli stili di vita sani (per non parlare di dargli una finestra interna sulla dipendenza da cibo).
Jonny ha ottenuto la certificazione come personal trainer, ottenendo infine 5 importanti certificazioni da organizzazioni come NASM (National Academy for Sports Medicine), ACSM (American College of Sports Medicine) e ACE (American Council on Activity) e ha ottenuto un lavoro con Equinox, diventando infine Preside dell'Equinox Fitness Training Institute. E fu durante quel periodo che iniziò a mettere in discussione la saggezza convenzionale sulle diete a basso contenuto di grassi. Alla fine, Jonny è tornato a scuola e ha conseguito un dottorato di ricerca in nutrizione olistica e ha sostenuto gli esami di nutrizione per l'American College of Nutrition, ottenendo la certificazione del consiglio e la designazione CNS (Certified Nutrition Specialist) dal Certifying Board of Nutrition Specialists del College.
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