Adele Hite, PhD
Adele Hite was a PhD candidate in communication, rhetoric, and digital media at North Carolina State University. She was also a registered dietitian with a background in nutritional epidemiology and has master’s degrees in public health nutrition and English. Her work encompassed rhetorical and cultural studies of food politics, nutrition science, and public health. Her dissertation examined the historical, social, and political contexts surrounding the creation and evolution of the U.S. Dietary Guidelines for Americans. She was the co-author of a mix-and-match meal planning cookbook, Dinner Plans: Easy Vintage Meals.
Gary Taubes
Gary Taubes è uno scrittore scientifico americano. È l'autore di Nobel Dreams (1987), Cattiva scienza: la vita breve e i tempi strani della fusione fredda (1993) e Buone calorie, cattive calorie (2007), che si intitola The Diet Delusion nel Regno Unito. Ha vinto tre volte il Science in Society Award della National Association of Science Writers e ha ricevuto una borsa di studio del MIT Knight Science Journalism per il 1996-97. Nato a Rochester, New York, Taubes ha studiato fisica applicata ad Harvard e ingegneria aerospaziale a Stanford (MS, 1978).
Dopo aver conseguito un master in giornalismo alla Columbia University nel 1981, Taubes è entrato a far parte della rivista Discover come reporter di personale nel 1982. Da allora ha scritto numerosi articoli per Discover, Science e altre riviste. Inizialmente focalizzato su questioni di fisica, i suoi interessi si sono recentemente rivolti alla medicina e alla nutrizione. I libri di Taubes hanno affrontato tutte le controversie scientifiche. Nobel Dreams dà uno sguardo critico alla politica e alle tecniche sperimentali alla base del lavoro vincitore del Premio Nobel del fisico Carlo Rubbia. Bad Science è una cronaca della frenesia mediatica di breve durata che circonda gli esperimenti di fusione fredda di Pons-Fleischmann del 1989.
Per trovare Gary Taubes online, vai a: Sito web, Facebook, cinguettio.
