Ian Lake, laurea in scienze, laurea in ingegneria, MRCGP
Il dottor Ian Lake è un medico di base nel Regno Unito che desidera garantire che tutte le persone con diabete di tipo 1 e i loro team clinici conoscano la dieta chetogenica.
Dopo 20 anni di convivenza con il Tipo 1, ha scoperto per caso che lo stile di vita chetogenico aveva avuto una profonda trasformazione nel controllo del diabete fin dal primo giorno; ha dimezzato le dosi di insulina, ridotto le ipoglicemia e la glicemia è notevolmente migliorata. In precedenza si trovava nella stessa situazione del 70% delle persone con diabete di tipo 1 che perdono 100 giorni di vita ogni anno perché il loro HbA1c è superiore al 7.5%.
Si sente così sano e vigile che ha avuto la sicurezza di riprendere gli sport all'aria aperta da solo, che ha dovuto interrompere a causa di problemi di sicurezza legati al diabete.
Nel 2020 ha organizzato il progetto Zerofive100, una corsa di 100 miglia in cinque giorni a zero calorie e solo acqua. Un'altra persona affetta da Tipo 1 faceva parte della squadra di otto. È stato progettato per affrontare le preoccupazioni cliniche sulla dieta cheto nel diabete di tipo 1 ed è stato un successo. Non ci sono stati problemi.
Rendendosi conto che c'era bisogno di informazioni di qualità, ha scritto corsi professionali sulle diete cheto, destinati a team clinici e rivolti anche alle persone che vivono con il tipo 1. Ha anche un sito web dedicato a fornire informazioni agli altri T1.
"Circolano molte informazioni errate e le persone sono confuse. Il mio obiettivo è che tutte le persone con diabete di tipo 1 siano a conoscenza dello stile di vita chetogenico e possano accedere all'aiuto di medici esperti e formati in questo ambito. Le persone dovrebbero conoscere le opzioni a loro disposizione per poter fare scelte consapevoli, supportate dai loro team medici . Questa è un'opportunità per un nuovo inizio per alcune persone e spero che anche loro scoprano presto i benefici di questo stile di vita."
Dott.ssa Suzanne Schneider
La dott.ssa Schneider è una professionista dinamica della comunicazione con esperienza di lavoro in organizzazioni multinazionali in rapida evoluzione. Formata in gestione del cambiamento, leadership strategica e sviluppo e distribuzione di strategie di comunicazione interna in più sedi e gruppi diversi. In qualità di Vicepresidente dell'Analyst and Associate Mentoring Program e di JP Morgan, è fluente nel tradurre complessi messaggi tecnologici e aziendali in semplici comunicazioni che contribuiscono al coinvolgimento e al successo aziendale.
Robert Cywes, MD, PhD
Il Dott. Cywes è certificato Dual Board in Chirurgia Generale e in Chirurgia Pediatrica. È specializzato in obesità pediatrica e adulta, diabete e gestione metabolica compresa la chirurgia bariatrica. Il suo obiettivo è aiutare le persone a comprendere e trattare la vera causa dell'obesità e del diabete. Si occupa di chirurgia bariatrica da 19 anni ed ha eseguito circa 7000 interventi. Nonostante ciò, il dottor Cywes crede fermamente che l’obesità e il diabete non si curano con la chirurgia, tuttavia, la chirurgia può essere uno strumento inestimabile lungo il percorso verso l’eliminazione dei carboidrati.
La sua formazione medica è iniziata a Città del Capo, in Sud Africa, dove ha conseguito la laurea in medicina presso l'Università di Città del Capo, formandosi con il Prof. Tim Noakes, tra gli altri. Nel 1989, il dottor Cywes si è trasferito in Nord America e ha completato un tirocinio di un anno in chirurgia pediatrica presso il Columbus Children's Hospital della Ohio State University prima di trasferirsi in Canada dove ha completato il tirocinio in chirurgia generale e si è specializzato in chirurgia mini-invasiva presso l'Università di Toronto. Il dottor Cywes ha inoltre conseguito un dottorato di ricerca in immunologia dei trapianti di fegato e sull'effetto del metabolismo del glucosio sulle lesioni dell'endotelio vascolare, lavorando con il dottor David Jenkins, il padre dell'indice glicemico.
Dopo aver completato la sua borsa di studio in chirurgia pediatrica presso l'ospedale pediatrico CS Mott dell'Università del Michigan, il dottor Cywes è stato nominato professore assistente di chirurgia pediatrica e fetale presso la Vanderbilt University di Nashville, Tennessee, dove ha svolto ricerche sulle cellule staminali epatiche. Durante questo periodo, il Dr. Cywes si interessò sempre più all'obesità adolescenziale e all'impatto dei carboidrati sul fegato e sulla sindrome metabolica nei pazienti giovani. La ricerca di Cywes ha portato a una comprensione completa della tossicità del consumo cronico eccessivo di carboidrati come causa principale dell'obesità e delle cosiddette comorbilità legate all'obesità.
Alla fine degli anni ’1990 il dottor Cywes capì che il trattamento prevalente dell’obesità utilizzando il modello Calorie in entrata, Calorie in uscita (CICO) era errato e sviluppò il modello dell’insulina dei carboidrati dell’obesità e del diabete (CIMOD). Utilizzando questo modello in combinazione con la sua comprensione della psicologia della dipendenza, ha sviluppato un programma clinico per trattare gli adolescenti obesi utilizzando questo approccio. Il dottor Cywes si è trasferito a Jacksonville, in Florida, dove è entrato a far parte del Dipartimento di Chirurgia Pediatrica presso la Nemours Children's Clinic e il Wolfson Children's Hospital. Ciò ha portato a un incontro nazionale a Jacksonville in cui sono state stabilite le linee guida per la chirurgia dell’obesità adolescenziale.
Nel 2004, il dottor Cywes ha fondato la Jacksonville Surgical Associates per continuare il suo lavoro nel trattamento e nella chirurgia dell'obesità sia negli adolescenti che negli adulti e nel 2013 ha aperto uno studio a West Palm Beach, in Florida. Ora lavora con un team di professionisti di grande esperienza in una varietà di sottospecialità mediche per una migliore assistenza ai pazienti obesi. Ha trasformato la pratica in un Centro di eccellenza riconosciuto a livello nazionale per la chirurgia dell'obesità. La pratica utilizza un approccio di terapia cognitivo comportamentale che affronta la dipendenza da carboidrati, insieme alla chirurgia bariatrica, per aiutare i pazienti a gestire la causa della loro obesità a lungo termine.
Sulla base della sua vasta ricerca clinica e delle sue osservazioni, il Dr. Cywes tiene conferenze a livello internazionale sull'impatto fisiologico del consumo di carboidrati come causa principale dell'attuale epidemia di malattie croniche non trasmissibili (CNCD). Tiene inoltre conferenze sugli aspetti comportamentali della dipendenza dai carboidrati come causa dell'obesità e delle comorbilità correlate all'obesità e sull'uso della metodologia dell'abuso di sostanze, piuttosto che di un approccio basato su dieta ed esercizio fisico, per un trattamento efficace a lungo termine dell'obesità.
Il dottor Cywes è membro dell'ASMBS (American Society of Metabolic and Bariatric Surgery) ed è membro dell'ASMBS Childhood Obesity Committee. È inoltre membro dell'APSA (American Pediatric Surgery Association). Ha ottenuto la designazione di Centro di eccellenza da parte della Surgical Review Corporation. Il dottor Cywes forma altri chirurghi per eseguire interventi di chirurgia bariatrica e sviluppa un modello di assistenza postoperatoria per aiutare i pazienti a mantenere la perdita di peso. Il dottor Cywes e il suo team sono attivi nella ricerca sull'obesità, compreso uno studio in corso sulla chirurgia bariatrica dell'adolescente. È diventato una delle massime autorità nel trattamento e nella gestione dell'obesità negli adolescenti.
Il Dott. Cywes è coautore del libro " Diabetes Unpacked" , che illustra un approccio efficace per comprendere e trattare il diabete fino alla remissione. La sua vasta esperienza in chirurgia pediatrica e generale gli è di grande aiuto nell'utilizzo della chirurgia bariatrica per il trattamento dell'obesità sia negli adulti che nei bambini. Il Dott. Cywes svolge attivamente la sua attività clinica a Palm Beach Gardens e a Jacksonville, ed è inoltre impegnato nella diffusione del messaggio di CIMOD sui social media e attraverso il suo sito web.
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