La scienza dietro la dipendenza da zucchero – San Diego 2018

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Nicole Avena, dottore di ricerca

La dottoressa Nicole Avena è una psicologa ricercatrice e neuroscienziata esperta nei campi della nutrizione, della dieta e della dipendenza. Ha conseguito un dottorato in Psicologia e Neuroscienze presso l'Università di Princeton nel 2006, seguito da una borsa di studio post-dottorato presso la Rockefeller University. Il dottor Avena attualmente ricopre un incarico di docente presso la Mount Sinai School of Medicine di New York. Ha pubblicato oltre 70 articoli su riviste accademiche su argomenti relativi alla dieta, alla nutrizione e all'eccesso di cibo. I suoi risultati nella ricerca sono stati onorati con premi da parte di gruppi tra cui la NY Academy of Sciences, l'American Psychological Association e il National Institute on Drug Abuse.

Il libro della Dott.ssa Avena, Cosa mangiare quando sei incinta, fornisce una guida completa per le donne su quali nutrienti sono fondamentali durante la gravidanza e quali alimenti puoi mangiare per ottenerli, per garantire un sano aumento di peso e uno sviluppo sano per il tuo bambino. Bambino. L'altro libro del Dr. Avena, Why Diets Fail (2014, Ten Speed ​​Press) esamina la ricerca sulla dipendenza da cibo e fornisce un modo in cui le persone possono rimuovere zuccheri e carboidrati aggiunti dalla loro dieta.

La Dott.ssa Avena appare regolarmente in pubblico per discutere delle sue ricerche e scoperte negli Stati Uniti, in Europa e in Asia. Le viene regolarmente chiesto di parlare con gruppi di interesse speciale, gruppi industriali e scuole. È apparsa in diversi notiziari televisivi, nonché in programmi televisivi diurni tra cui The Doctors e The Dr. Oz Show. Il lavoro della Dott.ssa Avena è stato presentato anche in molti popolari forum di stampa, tra cui Shape, Women's Health, NY Times, Bloomberg Business Week e Men's Health. Vive nel New Jersey ed è anche mamma di due ragazze, moglie e originaria del New Jersey. La dottoressa Avena ha un blog su Psychology Today e puoi anche seguirla su Twitter o Facebook.

Per trovare la dottoressa Avena online, visitate il sito www.DrNicoleAvena.com , Facebook , Youtube o Twitter.

Libri e altro materiale di questo relatore

Cosa mangiare quando sei incinta Una guida settimanale per sostenere la tua salute e lo sviluppo del tuo bambino

Nuove ricerche suggeriscono che gli alimenti che consumi durante la gravidanza possono avere effetti duraturi sullo sviluppo cerebrale e sul comportamento del tuo bambino, oltre che sulla tua linea. Attingendo a conoscenze di medicina, nutrizione e psicologia, questa guida di facile consultazione, che include anche 50 ricette, ti offre una chiara comprensione di ciò di cui il tuo corpo ha realmente bisogno e di come determinati alimenti contribuiscono allo sviluppo di un bambino sano e felice.

Cosa dare da mangiare al tuo bambino e al tuo bambino Una guida mese per mese per sostenere la salute e lo sviluppo di tuo figlio

La dottoressa Nicole M. Avena , neuroscienziata di fama mondiale, esperta di nutrizione e autrice di " Cosa mangiare in gravidanza", presenta una guida essenziale per i neogenitori sull'alimentazione dei neonati durante i loro primi due anni di vita, un periodo cruciale per la loro crescita. Rispondendo alle domande più comuni su bambini schizzinosi, allergie alimentari, come diversificare l'appetito del bambino, mangiare fuori casa o in viaggio, come allattare all'asilo nido o quando il bambino è affidato a un'altra persona e sulla sicurezza alimentare, questa guida completa offre semplici piani alimentari mensili e ricette nutrienti e adatte ai bambini, pensate per supportare le tappe fondamentali del loro sviluppo.

Perché le diete falliscono? La scienza spiega come eliminare l'appetito, perdere peso e mantenersi in salute

Se sei come la maggior parte delle persone, avrai provato diverse diete (o forse molte) senza successo. La verità è che la maggior parte delle diete funziona per un po', ma di solito arriva un punto in cui le restrizioni alimentari diventano troppo difficili da mantenere. Perché? Perché, che tu stia seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, paleo, senza glutine o persino una dieta a base di soli succhi verdi, la natura assuefacente dello zucchero fa sì che le voglie prendano il sopravvento e sabotino la tua dieta del momento. In " Perché le diete falliscono" , la dottoressa Nicole M. Avena e John R. Talbott rivelano la prova definitiva che lo zucchero crea dipendenza e presentano il primo programma scientificamente provato per fermare le voglie e perdere peso in modo permanente.

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