Ivor Cummins, BE(Chem) CEng MIEI PMP
Ivor Cummins ha conseguito una laurea in ingegneria chimica presso l'UCD nel 1990. Da allora ha trascorso oltre 25 anni in posizioni dirigenziali e di leadership tecnica aziendale ed è stato selezionato nel 2015 come uno dei primi 6 su 500 candidati per "Irish Chartered Engineer of the Year". L'obiettivo e la specialità di Ivor è guidare i team in scenari complessi di risoluzione dei problemi. Ha spesso guidato team mondiali con oltre 60-70 ingegneri che lavorano su importanti problemi tecnici; il più grande di questi riguardava problemi di prodotto su cui erano in gioco centinaia di milioni di dollari.
Diversi anni fa, Ivor ha dovuto affrontare una complessa sfida tecnica nella sua vita personale. Avendo ricevuto risultati insoddisfacenti degli esami del sangue, non è stato in grado di ottenere soluzioni tramite i medici consultati. Iniziò così un intenso periodo di ricerca biochimica nella scienza del metabolismo umano. Nel giro di otto settimane aveva risolto e ottimizzato tutti i parametri dei suoi esami del sangue. Inoltre, aveva perso oltre 15 kg di grasso corporeo con relativa facilità. Negli anni successivi continuò la sua ricerca sulle molteplici “cause profonde” delle malattie moderne, dal “colesterolo” fino all’insulino-resistenza. È diventato un oratore professionista degno di nota, tenendo numerose conferenze pubbliche e presiedendo interviste con esperti sanitari di tutto il mondo.
In particolare, è stato invitato dal Presidente dell'Associazione britannica per la prevenzione e la riabilitazione cardiovascolare (BACPR) a tenere un discorso programmatico sulle cause profonde delle malattie cardiache, alla conferenza annuale tenutasi a Londra lo scorso ottobre. Tutte le conferenze pubbliche e le interviste di Ivor sono disponibili sul suo canale YouTube, dove finora sono state registrate quasi un milione di visualizzazioni. Il suo libro sulle cause profonde delle malattie croniche e sulle strategie di risoluzione (scritto in collaborazione con il medico di Denver Jeffry Gerber MD, FAAFP) è stato pubblicato da un importante editore statunitense il 27 febbraio 2018: Eat-Rich-Live-Long.
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Jeff Gerber, MD, FAAFP
Il dottor Gerber è un medico di famiglia certificato e proprietario della South Suburban Family Medicine a Littleton, Colorado, dove è conosciuto come "Denver's Diet Doctor". Fornisce assistenza sanitaria personalizzata alla comunità locale dal 1993 e continua questa tradizione ponendo l'accento sulla longevità, sul benessere e sulla prevenzione. La nutrizione e i suoi effetti sulla salute sono aree di interesse per il Dr. Gerber. Frustrato dall’aumento vertiginoso dei costi sanitari legati al trattamento di condizioni come sovrappeso, obesità, diabete, aterosclerosi e malattie cardiache, solo per citarne alcuni, il dottor Gerber si è concentrato su programmi di prevenzione e trattamento utilizzando low-carb high fat (LCHF), Ancestral , Paleo e dieta Primal per trattare e prevenire queste condizioni croniche. Mantiene un database di pazienti, esaminando la perdita di peso e il miglioramento dei marcatori cardio-metabolici, dimostrando i benefici di questi tipi di diete. Ridefinire l’alimentazione sana è un obiettivo. Il Dr. Gerber parla spesso di queste importanti questioni ai pazienti, alla comunità e ad altri operatori sanitari.
Il Dr. Gerber si è formato presso la Temple University School of Medicine di Filadelfia e si è laureato nel 1986. Ha completato una specializzazione in medicina di famiglia presso l'Abington Memorial Hospital nel 1990 e ha ottenuto la certificazione in Medicina di famiglia nel 1991. Il Dr. Gerber siede per il revisore di Medicina di famiglia -esame di certificazione ogni dieci anni e frequenta regolarmente programmi di formazione medica continua. È certificato di livello II dal Dipartimento del lavoro e dell'occupazione del Colorado per il trattamento degli infortuni sul lavoro. Nel 2010 il dottor Gerber ha ricevuto la laurea ad honorem di Fellow, FAAFP dall'AAFP per il suo impegno nella medicina di famiglia e per i contributi alla comunità locale.
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