Sally Norton, MPH
Sally K. Norton, MPH ha conseguito la laurea in nutrizione presso la Cornell University e il master in leadership nella sanità pubblica presso l'UNC-Chapel Hill. La sua carriera permanente nella promozione della salute comprende la progettazione e la realizzazione di programmi nei centri urbani; ricerca sui problemi sanitari nelle comunità rurali povere; progetto di ricerca; sviluppo di proposte di sovvenzione; amministrazione della ricerca; educare gli operatori sanitari sulle pratiche di guarigione olistiche, alternative e integrative; e la creazione di una guida per l'acquisto di carne da allevamenti locali a base di erba. Ora lavora in proprio come relatrice e consulente sanitaria.
Le ricerche e gli scritti più recenti di Sally si concentrano sugli effetti sulla salute degli ossalati alimentari e sulle implicazioni per il recupero dalla tossicità degli ossalati attraverso cambiamenti nella dieta. Presenta regolarmente seminari introduttivi sull'alimentazione a basso contenuto di ossalati. Dal 2014, guida un gruppo di studio educativo mensile a Richmond, in Virginia, per supportare le persone che utilizzano la dieta per guarire e riprendersi da problemi di salute. Nel suo tempo libero Sally cura il giardinaggio e fa volontariato con diverse organizzazioni no-profit, tra cui i Richmond Tree Stewards.
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