Ben Bocchicchio, PhD
Vincent (Ben) Bocchicchio è all'avanguardia nella salute e nel benessere da quasi 50 anni. Come medico nel campo del fitness e della salute, ha avviato e promosso interventi comportamentali che si sono dimostrati efficaci nel trattamento e nella gestione delle malattie degenerative che affliggono la nostra salute pubblica. La filosofia del Dr. Ben afferma che sul continuum della malattia per il benessere, i nostri piani di salute collettiva dovrebbero tentare di spingere l'ago verso il benessere e lontano dalla malattia attraverso applicazioni scientificamente sane e sicure di sforzi comportamentali.
Il Dr. Ben ha applicato la sua vasta esperienza riconosciuta ed esperienza nella dieta e nell'esercizio fisico come base del suo protocollo di intervento. Inizialmente (1974), ha introdotto l'allenamento di resistenza lenta nel mondo degli esercizi nel tentativo riuscito di fornire esercizi sicuri e ad alta intensità a tutte le popolazioni. È stato il primo medico a includere l'allenamento di resistenza alla riabilitazione cardiaca di fase II nel 1982. Ora è accettato, protocollo standard. Ha aperto la strada all'esercizio fisico ad alta intensità per atleti di alta resistenza a metà degli anni '80.
Infine, ha introdotto un esercizio ad alta intensità per la perdita di peso e programmi di gestione tra cui il protocollo Opti Fast utilizzato dai primi famosi medici bariatrici (Opti Fit). Inoltre, il Dr. Ben ha messo in luce la scarsità di scienza legittima a supporto delle pratiche mediche e governative convenzionali nel trattamento e nella gestione dei suddetti dilemmi di salute. Sostiene che una soluzione singolarmente orientata al settore farmaceutico come attualmente applicata ha fallito individualmente e su base internazionale. Il Dr. Ben fornisce una semplice storia dell'escalation di malattie degenerative (diabete, obesità, malattie cardiache, Alzheimer, artrite, cancro ecc.) Che si correla, a un livello eccessivo, con cambiamenti comportamentali nell'attività fisica e nelle preferenze dietetiche. Infine, il Dr. Ben offre un piano semplice, solido e scientificamente basato che incorpora un sistema universalmente applicabile che affronta direttamente lo stato allarmante e attuale della salute pubblica. Gli argomenti inclusi sono: dieta, esercizio fisico, trattamento della malattia e opzioni di gestione e analisi dei costi di questi.
Il dottor Ben Bocchicchio ha pubblicato più di 200 articoli e rapporti di studio nei settori del fitness, della salute e dell'esercizio. Il suo lavoro include il suo acclamato libro "15 minuti per il fitness"E la vendita di oltre 300.000 DVD SMaRT in 31 paesi. Continua a lavorare come ricercatore e consulente presso la Johns Hopkins School of Medicine, l'ASU e un certo numero di istituzioni sanitarie accademiche e aziendali.
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Brian Lenzkes, MD
Dr. Lenzkes is a USC trained, board-certified Internal Medicine doctor and has been in practice for 16 years but did not understand the implications of metabolic syndrome until only a few years ago. He has had a personal struggle with obesity since childhood and became officially pre-diabetic in February of 2017 despite his medical knowledge. Although Dr. Lenzkes was voted one of the “Top Doctors” in San Diego for 11 years, he still felt a void as many of my patients with chronic conditions continued to decline and require more medication. After attending LowCarbUSA ® in San Diego, his practice of medicine changed and he has taken control of his health. Dr. Lenzkes has been honored to be a guest on multiple podcasts and he has been a speaker on the Nutrition Network educational series for medical professionals. He is currently co-hosting the Low Carb MD podcast with Dr. Jason Fung, Dr. Tro Kalayjian, and Megan Ramos. He is also on the panel of advisers for the LowCarbUSA ® Clinical Guidelines for Medical Professionals and recorded an interview for the documentary; Big Fat Lie with Wide Eye Productions. Brian is the CEO of Low Carb MD San Diego. He believes that together we can do our part to reverse the healthcare crisis facing the world one life at a time. Dr. Lenzkes is excited about the journey ahead.
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Christopher Palmer, MD
Il dott. Palmer si è laureato in medicina presso la Washington University School of Medicine e ha completato il suo tirocinio e la sua residenza psichiatrica presso la Harvard Medical School, il McLean Hospital e il Massachusetts General Hospital. Attualmente è direttore del dipartimento di specializzazione post-laurea e formazione continua presso l'ospedale McLean e professore assistente di psichiatria presso la Harvard Medical School. La pratica clinica del Dr. Palmer si è concentrata su casi resistenti al trattamento per oltre 20 anni e ha sempre cercato trattamenti e risultati terapeutici migliori per i suoi pazienti.
Il dott. Palmer utilizza le diete a basso contenuto di carboidrati e chetogenici nella sua pratica ormai da oltre 15 anni, principalmente per la perdita di peso, ma recentemente ha trovato un effetto antipsicotico e stabilizzante dell'umore da specifici tipi di dieta chetogenica, quindi sta perseguendo ricerca clinica in questo settore, parlando a conferenze nazionali e internazionali su questo argomento e consulenza a pazienti di tutto il mondo. Ha sviluppato competenze nel prescrivere e motivare le persone a seguire la dieta chetogenica ed è stato consulente dietetico chetogenico per coloro che desiderano attuare la dieta chetogenica per condizioni diverse dalle condizioni psichiatriche, come perdita di peso, diabete, epilessia e cancro.
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Robert Cywes, MD, PhD
Dr. Cywes è certificato Dual Board in Chirurgia Generale e in Chirurgia Pediatrica. È specializzato in obesità pediatrica e adulta, diabete e gestione metabolica, compresa la chirurgia bariatrica. Il suo obiettivo è aiutare le persone a capire e trattare la vera causa dell'obesità e del diabete. Ha fatto chirurgia bariatrica per 19 anni e ha eseguito circa 7000 interventi chirurgici. Nonostante ciò, la dott.ssa Cywes crede fermamente che l'obesità e il diabete non siano trattati con la chirurgia, tuttavia, la chirurgia può essere uno strumento prezioso durante il viaggio per diventare senza carboidrati.
La sua formazione medica è iniziata a Cape Town, in Sudafrica, dove ha conseguito la laurea in medicina presso l'Università di Cape Town con il Prof Tim Noakes, tra gli altri. Nel 1989, il Dr. Cywes si è trasferito in Nord America e ha completato un anno di residenza in chirurgia pediatrica presso il Columbus Children's University dell'Ohio State University prima di trasferirsi in Canada, dove ha completato la sua residenza di chirurgia generale e si è specializzato in chirurgia mini-invasiva presso l'Università di Toronto. Il dottor Cywes ha anche conseguito un dottorato di ricerca in immunologia del trapianto di fegato e l'effetto del metabolismo del glucosio sulla lesione dell'endotelio vascolare, lavorando con il dott. David Jenkins, il padre dell'indice glicemico.
Dopo aver completato la sua borsa di studio in chirurgia pediatrica presso l'ospedale pediatrico CS Mott dell'Università del Michigan, il dottor Cywes è stato nominato professore associato di Chirurgia pediatrica e fetale presso la Vanderbilt University di Nashville, Tennessee, dove ha svolto ricerche epatiche sulle cellule staminali. Durante questo periodo, il Dr. Cywes si interessò sempre più all'obesità adolescenziale e all'impatto dei carboidrati sul fegato e sulla sindrome metabolica nei giovani pazienti. La ricerca di Cywes ha portato a una comprensione completa della tossicità del consumo eccessivo cronico di carboidrati come causa primaria dell'obesità e delle cosiddette comorbilità correlate all'obesità.
Alla fine degli anni '90, il dott. Cywes ha capito che il trattamento prevalente dell'obesità usando un modello Calorie in, Calorie out (CICO) era errato e ha sviluppato il modello di insulina e carboidrati di obesità e diabete (CIMOD). Usando questo modello in combinazione con la sua comprensione della psicologia della dipendenza, ha sviluppato un programma clinico per trattare gli adolescenti obesi usando questo approccio. Il dottor Cywes si è trasferito a Jacksonville, in Florida, dove è entrato a far parte del Dipartimento di Chirurgia Pediatrica presso la Nemours Children's Clinic e il Wolfson Children's Hospital. Ciò ha portato a un incontro nazionale a Jacksonville in cui sono state stabilite le linee guida per la chirurgia dell'obesità adolescenziale.
Nel 2004, il Dr. Cywes ha fondato Jacksonville Surgical Associates per continuare il suo lavoro nel trattamento e nella chirurgia dell'obesità sia negli adolescenti che negli adulti, e nel 2013 ha aperto uno studio a West Palm Beach, in Florida. Ora lavora con un team di professionisti di grande esperienza da una varietà di specialità secondarie mediche per curare meglio i pazienti obesi. Ha sviluppato la pratica in un centro di eccellenza riconosciuto a livello nazionale per la chirurgia dell'obesità. La pratica utilizza un approccio di terapia comportamentale cognitiva che affronta la dipendenza da carboidrati, insieme alla chirurgia bariatrica, per aiutare i pazienti a gestire la causa della loro obesità a lungo termine.
Sulla base della sua vasta ricerca clinica e osservazioni, il dottor Cywes tiene conferenze a livello internazionale sull'impatto fisiologico del consumo di carboidrati come causa primaria dell'attuale epidemia di malattie non trasmissibili croniche (CNCD). Tiene anche lezioni sugli aspetti comportamentali della dipendenza da carboidrati come causa dell'obesità e delle comorbilità legate all'obesità e sull'uso della metodologia di abuso di sostanze, piuttosto che di un approccio dietetico ed esercizio fisico, al trattamento efficace a lungo termine dell'obesità.
Il Dr. Cywes è membro dell'ASMBS (American Society of Metabolic and Bariatric Surgery) ed è membro del ASMBS Childhood Obesity Committee. È anche membro dell'APSA (American Pediatric Surgery Association). Ha ottenuto la designazione di Centri di eccellenza dalla Surgical Review Corporation. Il dottor Cywes forma altri chirurghi per eseguire interventi di chirurgia bariatrica e sviluppa un modello post-terapia per aiutare i pazienti a mantenere la perdita di peso. Il dottor Cywes e il suo team sono attivi nella ricerca sull'obesità, incluso un processo in corso di chirurgia bariatrica adolescenziale. È diventato una delle principali autorità nel trattamento e nella gestione dell'obesità negli adolescenti.
Il dottor Cywes è coautore di un libro, Diabete spacchettato delineando un approccio efficace alla comprensione e al trattamento del diabete in remissione. La sua vasta esperienza in chirurgia pediatrica e generale gli è utile nell'utilizzo della chirurgia bariatrica per il trattamento dell'obesità sia negli adulti che nei bambini. Il Dr. Cywes mantiene una pratica clinica attiva a Palm Beach Gardens e Jacksonville, oltre ad essere attivo nel trasmettere il messaggio CIMOD sui social media e attraverso il suo sito web.
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Ignacio Cuaranta, MD
Il Dr. Ignacio Cuaranta è uno psichiatra clinico certificato. Si è laureato in medicina presso l'Universidad Nacional de Rosario, in Argentina, nel 2009. Nel 2006 ha prestato servizio come osservatore presso il centro di controllo del peso di Beaumont. Nel 2015 ha lavorato presso un Centro psichiatrico presso ASM13, Parigi, Francia e nel 2017 ha completato un'osservazione di una settimana del Programma di gestione dietetica intensiva a Scarborough, Ontario, Canada, con il Dr. Jason Fung e Megan Ramos, dove ha appreso un valore inestimabile lezioni per le prescrizioni terapeutiche sul digiuno.
Il Dr. Cuaranta ha completato il primo corso di formazione medica LCHF online da parte della fondazione Noakes, in una ricerca dinamica per acquisire una conoscenza approfondita della sua pratica privata. Dal 2015 è anche capo del dipartimento dell'umore in una clinica di neuroscienze. Come medico, l'alto tasso di pazienti obesi e disturbi metabolici gli ha fatto considerare se la sua pratica fosse completa se centrata solo sui farmaci come terapia. Cominciò a vedere schemi frequenti nelle manifestazioni cliniche dei suoi pazienti che non potevano essere spiegati dagli argomenti classici in psichiatria per comportamento compulsivo, comportamento impulsivo, mancanza di energia, letargia, nebbia mentale, instabilità dell'umore, scarsa concentrazione per citarne alcuni.
Ha sfidato le sue idee preconcette sulla nutrizione e ha iniziato a prestare maggiore attenzione all'effetto del cibo sul corpo umano, sulla salute del cervello, sul comportamento, nonché sull'impatto che l'obesità e altri disturbi metabolici hanno sulla qualità della vita, sulla salute mentale, fisica e sociale. Il suo focus è sull'ottimizzazione della salute mentale e sulla perdita di peso come percorso per il recupero della salute. Opera da un ufficio privato dove si occupa di una vasta gamma di condizioni psichiatriche e problemi legati all'obesità.
Dr. Cuaranta lavora con dieta, movimento, riposo e stress, avendo in mente la qualità della vita e mirando ad aumentare la flessibilità metabolica e la salute generale. In pratica, mira ad aiutare i suoi pazienti a migliorare le funzioni cognitive, la gestione dell'umore, l'ansia e le problematiche legate allo stress, valutando la potenziale associazione con il cibo e il comportamento verso il mangiare (o non mangiare). Promuove stili di vita a basso contenuto di carboidrati, grassi sani (LCHF) e chetogenici, nonché protocolli di digiuno intermittente, in combinazione con la farmacoterapia quando necessario.
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Joan Ifland, PhD, MBA
La dott.ssa Ifland ha creato importanti progressi nel recupero della dipendenza da cibo dal 1999 con la pubblicazione del suo primo libro popolare, fino al 2018 con la pubblicazione del suo libro di testo, Processed Food Addiction: Foundations, Assessment and Recovery (CRC Press). Il libro di testo è la prima pubblicazione accademica che descrive come diagnosticare e trattare la dipendenza da alimenti trasformati, oltre a stabilire le basi scientifiche della malattia.
Il suo attuale progetto è una svolta nel recupero: l'Addiction Reset Community (ARC) online fondata nel 2018 (in attesa di brevetto). Si basa sui risultati secondo cui la dipendenza da alimenti trasformati può essere grave. Questa scoperta ha spostato il campo verso l'astinenza più completa e protocolli di supporto che risolvono anche problemi di isolamento e mobilità.
Il Dr. Ifland ha creato numerose risorse online innovative per i tossicodipendenti tra cui The Facebook Groups, 'Food Addiction Education e Food Addiction Education - The Food (2014). Il sito web, Risorse sulla dipendenza alimentare, www.foodaddictionresources.com, fornisce dispense gratuite basate su prove (2104). Il sito web, Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com guida i tossicodipendenti alimentari dalla letteratura ingannevole fuorviata a libri con solide basi scientifiche (2015). Ha fondato il primo corso di formazione online sulla dipendenza da alimenti per facilitare il recupero in piccoli gruppi online, Ripristino delle dipendenze alimentari, www.foodaddictionreset.com (2016). L'Home Addiction Reset Program (HARP) è il primo programma di video live online basato su home per supportare le persone attraverso la fase acuta del ritiro dagli alimenti trasformati (2018). Ha scritto il famoso libro Dr. Ifland's Meal Prep Manual, che è un sistema innovativo per gestire facilmente i pasti per il recupero dalla dipendenza da cibo (2018).
Il Dr. Ifland è l'autore principale della prima descrizione accademica della dipendenza da alimenti trasformati secondo i criteri diagnostici della dipendenza classica e la prima definizione accademica di alimenti che creano dipendenza rispetto a quelli che non creano dipendenza, Raffinamento della dipendenza da cibo: un disturbo da uso di sostanze classiche (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. La dott.ssa Ifland ha conseguito il dottorato di ricerca in nutrizione avvincente presso Union Institute and University (2010). Ha conseguito un MBA presso la Stanford Business School (1978) e un BA in Economia e Scienze politiche presso l'Oberlin College (1974). La sua carriera iniziale è stata dedicata alla comprensione dei comportamenti societari e governativi con due anni di personale fiscale per il Joint Finance Committee della Wisconsin Legislature (1974-76) e cinque anni come personale di corporate finance per una società Fortune 200, il Continental Group (1978- 1983). Attualmente risiede nella zona di Seattle, dove ama le escursioni, il nuoto, i gruppi imprenditoriali femminili e l'arte.
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