La realtà della chetosi nutrizionale sostenuta (difficile) e i suoi benefici per l’inversione del diabete (grande)

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Stephen Phinney, MD, PhD

Il dottor Stephen Phinney è professore emerito di medicina alla UC-Davis. Fa parte del comitato editoriale dell'American Journal of Clinical Nutrition. Ha venticinque anni di esperienza clinica come direttore di programmi multidisciplinari di gestione del peso e ha contribuito a libri e articoli sottoposti a revisione paritaria. Il dottor Phinney è un esperto in nutrizione e metabolismo a basso contenuto di carboidrati, acidi grassi, infiammazioni e sindrome metabolica.

Per trovare il Dr. Phinney online, vai a: Sito web.

Libri e altro materiale di questo relatore

L'arte e la scienza di vivere a basso contenuto di carboidrati Una guida esperta per rendere sostenibili e piacevoli i benefici salvavita della restrizione dei carboidrati

Le diete povere di carboidrati sono comunemente praticate ma raramente insegnate. Di conseguenza, medici, dietologi, nutrizionisti e infermieri possono avere opinioni forti sulla dieta a basso contenuto di carboidrati, ma in molti, se non nella maggior parte dei casi, queste opinioni non hanno basi scientifiche. Ora, che tu sia un operatore sanitario curioso o semplicemente un intenditore di informazioni sulla dieta, due autori di best seller del New York Times ti forniscono la risorsa definitiva per una vita a basso contenuto di carboidrati. I dottori Volek e Phinney condividono oltre 50 anni di esperienza clinica nell'uso di diete a basso contenuto di carboidrati e insieme hanno pubblicato più di 200 articoli di ricerca e capitoli sull'argomento

L'arte e la scienza delle prestazioni a basso contenuto di carboidrati

Un programma rivoluzionario per estendere le tue prestazioni fisiche e mentali. Il nostro recente libro 'L'arte e la scienza di vivere a basso contenuto di carboidratiè stato scritto per gli operatori sanitari, sostenendo i benefici della restrizione dei carboidrati per gestire la resistenza all'insulina, la sindrome metabolica e il diabete di tipo 2. In risposta, i nostri amici atleti hanno chiesto "E noi?" Questo libro è la nostra risposta e potrebbe intitolarsi: "L'arte e la scienza di evitare il BONK". Ma in realtà è molto, molto più di questo. L'atleta cheto-adattato beneficia di un flusso di carburante superiore non solo quando si avvicina all'esaurimento del glicogeno, ma anche durante l'allenamento, il recupero e anche in risposta all'esercizio di resistenza.

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