Jean-Marc Schwarz, PhD
Jean-Marc si è laureato all'Università di Losanna in Svizzera. È professore di biochimica presso il College of Osteopathic Medicine e direttore del Metabolic Research Center, Touro University California e professore aggiunto di medicina presso l'Università della California a San Francisco. Negli ultimi 25 anni ha svolto ricerche traslazionali finanziate dal NIH. Il suo interesse principale è il metabolismo del glucosio e dei lipidi come processi intermedi nello sviluppo di malattie croniche, con particolare attenzione agli studi meccanicistici per valutare l'effetto degli interventi nutrizionali e sullo stile di vita. La sua competenza è l'uso della metodologia dei traccianti isotopici stabili applicata alla ricerca clinica traslazionale.