Amber O'Hearn
Amber O'Hearn ha un background eclettico, con pubblicazioni accademiche in diversi campi tra cui matematica teorica, psicologia cognitiva, linguistica computazionale e, più recentemente, nutrizione e biologia evolutive. Studia e sperimenta diete a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche dal 1997, ed è particolarmente interessata ai vincoli evolutivi e alle differenze interspecie. Amber segue una dieta quasi priva di piante dal 2009.
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