Jacob Wilson, PhD, CSCS * D
Con oltre 150 articoli sottoposti a revisione paritaria, capitoli di libri e abstract, il Dr. Wilson ha focalizzato la sua ricerca sui cambiamenti cellulari, molecolari e dell'intero corpo in termini di dimensioni, forza e potenza dei muscoli in risposta a dieta chetogenica e chetoni supplementari in vari popolazioni. Il dottor Wilson è stato insignito del premio Terry J. Housh, giovane investigatore dell'anno. Inoltre, lui e il suo laboratorio erano presenti nel film Generation Iron, uscito nelle sale nel 2013 e trasmesso su ESPN. Il Dr. Wilson è attualmente CEO di un centro di ricerca di 21 mila piedi quadrati a Tampa chiamato Applied Science and Performance Institute.
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