Joan Ifland, PhD, MBA
Dr. Ifland has been creating breakthroughs in recovery of food addiction from 1999 with the publication of her first popular book, to 2018 with the publication of her textbook, Processed Food Addiction: Foundations, Assessment, and Recovery(CRC Press). The textbook is the first academic publication describing how to diagnose and treat processed food addiction, as well as establishing the scientific basis for the disease
Il suo attuale progetto è una svolta nel recupero: l'Addiction Reset Community (ARC) online fondata nel 2018 (in attesa di brevetto). Si basa sui risultati secondo cui la dipendenza da alimenti trasformati può essere grave. Questa scoperta ha spostato il campo verso l'astinenza più completa e protocolli di supporto che risolvono anche problemi di isolamento e mobilità.
Il Dr. Ifland ha creato numerose risorse online innovative per i tossicodipendenti tra cui The Facebook Groups, 'Food Addiction Education e Food Addiction Education - The Food (2014). Il sito web, Risorse sulla dipendenza alimentare, www.foodaddictionresources.com, fornisce dispense gratuite basate su prove (2104). Il sito web, Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com guida i tossicodipendenti alimentari dalla letteratura ingannevole fuorviata a libri con solide basi scientifiche (2015). Ha fondato il primo corso di formazione online sulla dipendenza da alimenti per facilitare il recupero in piccoli gruppi online, Ripristino delle dipendenze alimentari, www.foodaddictionreset.com (2016). L'Home Addiction Reset Program (HARP) è il primo programma di video live online basato su home per supportare le persone attraverso la fase acuta del ritiro dagli alimenti trasformati (2018). Ha scritto il famoso libro Dr. Ifland's Meal Prep Manual, che è un sistema innovativo per gestire facilmente i pasti per il recupero dalla dipendenza da cibo (2018).
Il Dr. Ifland è l'autore principale della prima descrizione accademica della dipendenza da alimenti trasformati secondo i criteri diagnostici della dipendenza classica e la prima definizione accademica di alimenti che creano dipendenza rispetto a quelli che non creano dipendenza, Raffinamento della dipendenza da cibo: un disturbo da uso di sostanze classiche (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. La dott.ssa Ifland ha conseguito il dottorato di ricerca in nutrizione avvincente presso Union Institute and University (2010). Ha conseguito un MBA presso la Stanford Business School (1978) e un BA in Economia e Scienze politiche presso l'Oberlin College (1974). La sua carriera iniziale è stata dedicata alla comprensione dei comportamenti societari e governativi con due anni di personale fiscale per il Joint Finance Committee della Wisconsin Legislature (1974-76) e cinque anni come personale di corporate finance per una società Fortune 200, il Continental Group (1978- 1983). Attualmente risiede nella zona di Seattle, dove ama le escursioni, il nuoto, i gruppi imprenditoriali femminili e l'arte.
Per trovare il Dr. Ifland online, vai a: Sito web, Facebook, Instagram, Youtube, cinguettio.
