Belinda Lennerz, dottoressa
La dottoressa Belinda Lennerz è accreditata in pediatria ed endocrinologia pediatrica. È entrata a far parte della divisione endocrina del Boston Children's Hospital nel 2015. La ricerca della dottoressa Lennerz si concentra sulla comprensione dei meccanismi che regolano l'assunzione di cibo e l'omeostasi energetica nell'obesità e sulla restrizione di carboidrati per il diabete di tipo 1 e 2 e nelle diete carnivore e chetogeniche. È una ricercatrice ampiamente pubblicata con il Dr. David Ludwig di Harvard.
Dott.ssa Jessica Turton, MND
La dott. ssa Jessica Turton è una dietista accreditata (APD) e direttrice di Ellipse Health. Ha completato il dottorato di ricerca per studiare formalmente il ruolo delle diete a basso contenuto di carboidrati nella gestione del diabete di tipo 1 presso l'Università di Sydney sotto la supervisione del professore associato Kieron Rooney e del professor Grant Brinkworth.
Jessica ha una passione per la traduzione della ricerca in pratica e nel 2019 ha pubblicato "Un approccio basato sull'evidenza per lo sviluppo di diete a basso contenuto di carboidrati nel diabete di tipo 2: una revisione sistematica" in Diabetes, Obesity and Metabolism.
La dott. ssa Turton si consulta con centinaia di pazienti ogni anno tramite comunicazione online e di persona e ha aiutato con successo molti individui a raggiungere la remissione del diabete di tipo 2 con un approccio dietetico a basso contenuto di carboidrati. Il suo obiettivo è tradurre prove scientifiche di alta qualità in pratica clinica sviluppando risorse, articoli, infografiche e programmi basati sulle prove per i suoi clienti e il pubblico.
Ha un interesse particolare per il ruolo della nutrizione in varie popolazioni cliniche, tra cui diabete, sovrappeso e obesità, PCOS, malattie infiammatorie intestinali (IBD), sindrome dell'intestino irritabile (IBS), disturbi alimentari e malattie cardiovascolari. La dott. ssa Turton è stata ospite in numerosi podcast nazionali e internazionali e ha partecipato come relatrice invitata a molte conferenze nazionali sulle diete a basso contenuto di carboidrati.
Eric Westman MD, MHS
Il Dott. Eric C. Westman è professore associato di medicina presso il Duke University Health System e direttore della Duke Lifestyle Medicine Clinic. Integra la ricerca clinica con l'assistenza clinica per offrire trattamenti basati sullo stile di vita per obesità, diabete e dipendenza da tabacco. È un ricercatore di fama internazionale specializzato in nutrizione a basso contenuto di carboidrati. Il Dott. Westman è attualmente vicepresidente dell'American Society of Bariatric Physicians e membro della Obesity Society e della Society of General Internal Medicine. Il Dott. Westman è coautore dei seguenti libri: Cholesterol Clarity, Keto Clarity, The New Atkins for a New You.
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