Douglas Reynolds
All'età di 30 anni, Doug aveva corso quasi un centinaio di maratone e ultras e poteva mangiare praticamente tutto ciò che gli piaceva. Quando si avvicinò ai 40 anni, tuttavia, notò che ogni anno ingrassava un po' e, non importa quanto duramente si allenasse, non riusciva a perdere peso di nuovo. Alla fine Doug era costantemente ferito e odiava correre e la vita stessa. Quando gli venne presentato per la prima volta il concetto di stile di vita chetogenico/Banting, non poteva credere che un atleta potesse funzionare senza carboidrati. Tuttavia, Doug è un ingegnere nel cuore e ha iniziato a leggere tutte le ricerche e ha scoperto che aveva perfettamente senso. Spiegava tutti i problemi che stava avendo, comprese le cose con cui lottava quando correva bene.
Doug ha deciso di provarci. Aveva saputo dell'influenza chetonica durante la sua ricerca, quindi se lo aspettava verso la fine della prima settimana. L'adattamento sembrava durare circa 10 giorni e dopo i risultati erano spettacolari. Il suo peso ha iniziato a diminuire e correre è diventato ogni giorno più facile e divertente. Doug è tornato al peso che aveva quando aveva 30 anni, il suo recupero dopo l'allenamento è migliore di quanto non sia mai stato, il dolore alle ginocchia e altri dolori si sono risolti e non ha più problemi respiratori. Poco più che ventenne è stato anche coinvolto in un brutto incidente automobilistico e ha subito gravi lesioni cerebrali traumatiche (TBI) e da allora ha combattuto con problemi di memoria a breve termine. Dopo aver intrapreso questo stile di vita chetogenico, Doug ha notato un profondo miglioramento di questi sintomi e si è ritrovato a rimanere completamente vuoto nel mezzo di una conversazione molto meno frequentemente. Questo è stato un vantaggio enorme e inaspettato derivante dall’adozione di questo stile di vita LCHF.
Doug è ora impegnato a contribuire a invertire l’attuale consenso sulla dieta qui negli Stati Uniti e in tutto il mondo. Le conseguenze delle politiche alimentari governative introdotte nel 1977 sono state catastrofiche ed è ora che tutti prendiamo posizione! Doug ha avviato Low Carb USA con l'idea di fornire una piattaforma a scienziati e ricercatori per presentare tutte le prove più recenti a sostegno del concetto di limitazione dei carboidrati e aumento dei grassi sani nella nostra dieta. Hanno scoperto che si è anche trasformato in un ambiente privo di giudizi in cui gli operatori sanitari e i membri del pubblico possono venire a conoscere questi concetti e trovare supporto nei loro sforzi per implementarli nelle loro pratiche e nelle loro vite.
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