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Carboidrati e consumo di grassi e malattie cardiovascolari: un quadro più completo

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Andrew Mente, PhD

Il dott. Mente ha conseguito il dottorato in epidemiologia presso l'Università di Toronto. Ha completato la formazione post-dottorato in epidemiologia cardiovascolare presso la McMaster University di Hamilton, in Canada, ed è attualmente professore associato di Metodi di ricerca sulla salute, prove e impatto presso l'Istituto di ricerca sulla salute della popolazione, McMaster University. Ha ricevuto una Research Fellowship dalla Heart and Stroke Foundation del Canada e un Research Early Career Award dalla Hamilton Health Sciences.

Il Dr. Mente ha studiato il ruolo del sodio alimentare e delle malattie cardiovascolari. Il suo team ha condotto il più grande studio mai epidemiologico sull'impatto dell'assunzione di sodio sulla pressione sanguigna, sul rischio di malattie cardiovascolari e sulla mortalità nello studio Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE), uno studio di oltre 100.000 individui provenienti da 18 paesi a basso, medio e alto reddito in 5 continenti. Di recente, il dott. Mente ha co-condotto un'indagine sul ruolo dei grassi e dei carboidrati nelle malattie cardiovascolari nella coorte PURE. Ha anche condotto numerose revisioni sistematiche di grandi dimensioni della dieta e delle malattie cardiovascolari, inclusi grassi saturi. Attualmente sta co-guidando il lavoro di nutrizione nello studio PURE che studia l'impatto dei singoli alimenti sui marcatori cardiovascolari e sugli eventi cardiovascolari.

Per trovare il Dr. Mente online, vai a: Sito web, cinguettio.

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