Franziska Spritzler, RD, CDE
Franziska Spritzler, dietista registrata ed educatrice certificata per il diabete, è una forte sostenitrice della restrizione dei carboidrati per le persone che soffrono di diabete, resistenza all'insulina, obesità e PCOS. Segue una dieta chetogenica a bassissimo contenuto di carboidrati per il controllo della glicemia e ha sperimentato molti miglioramenti nella sua salute come risultato di questo cambiamento. Per diversi anni, Franziska ha lavorato in uno studio privato in California utilizzando un approccio a basso contenuto di carboidrati e cibi integrali con i suoi clienti. Ora vive nel sud della Florida e scrive a tempo pieno per Diet Doctor. I suoi articoli sono stati pubblicati anche su giornali e riviste sul diabete.
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