David Unwin, medico
Il dottor David Unwin è un medico generico pluripremiato noto per aver aperto la strada all'approccio a basso contenuto di carboidrati nel Regno Unito. Nel corso degli anni, il dottor Unwin è stato altamente riconosciuto per il suo lavoro nel suo campo. Nel 2015, il dottor Unwin è stato nominato consulente clinico esperto del Royal College of General Practitioners del Regno Unito per i suoi sforzi dedicati nelle aree della comunicazione con i pazienti e del diabete di tipo 2.
Poi, nel 2016, il dottor Unwin ha vinto il prestigioso premio NHS Innovator of the Year per il suo lavoro con i pazienti diabetici. Dal 2017 al 2018, il suo studio ha risparmiato 57,000 sterline sui farmaci per il diabete di tipo 2, l’ipertensione e altre patologie offrendo ai pazienti un’alternativa dietetica ai farmaci. Sempre nel 2018, il dottor Unwin è stato nominato il nono medico generico più influente nel Regno Unito dalla rivista GP Pulse. Inoltre, è un esperto clinico di diabete presso la Fellowship del Royal College of General Practitioners del Regno Unito, dove è stato eletto Fellow nel 2008.
Inoltre, il dottor Unwin è il consulente medico del popolare programma Low Carb e sta facendo del suo meglio per diffondere la conoscenza del basso contenuto di carboidrati tra medici, dietisti e infermieri. Il dottor Unwin ha anche scritto diversi articoli sottoposti a revisione paritaria per rafforzare la scienza dietro le diete a basso contenuto di carboidrati.
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Jen Unwin, laurea, master, DPsy, FBPsS
La dottoressa Jen Unwin è una psicologa della salute clinica, ex presidente del Regno Unito per l'Association of Solution Focused Practice e vincitrice del premio Karen Ehlert Lifetime Achievement della British Psychological Society in psicologia della salute clinica. Ha trascorso la sua vita professionale interessandosi al ruolo della speranza nelle malattie croniche e a come può essere utilizzata per determinare un cambiamento comportamentale.
Le intuizioni della dottoressa Jen Unwin si sposavano perfettamente con gli interessi del dottor David Unwin nel realizzare la remissione del diabete di tipo 2 senza farmaci. Per sei anni hanno condotto sessioni di gruppo nelle cure primarie per raggiungere proprio questo obiettivo, finora per 71 pazienti. Questa combinazione ha funzionato anche online: 450,000 persone hanno seguito il programma a basso contenuto di carboidrati che hanno contribuito a progettare Diabetes.co.uk. Entrambi i medici sono apparsi in un documentario televisivo della BBC "La verità sui carboidrati" visto da 3.7 milioni di telespettatori.
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Annette Bosworth, dottore in medicina
La dottoressa Annette Bosworth (Dr. Boz), è un medico di medicina interna e un'autorità nell'ottimizzazione della salute del cervello. Autore del bestseller, Comunque puoi, Il dottor Boz ha aiutato i pazienti a superare condizioni croniche a lungo termine come l'obesità, la depressione, i problemi autoimmuni e la dipendenza.
Il dottor Boz tiene spesso conferenze presso rifugi per giovani, scuole, università, chiese, carceri, seminari e nell'esercito. Ha insegnato presso le scuole di medicina dell'Università dello Utah e dell'Università del South Dakota. Nata in una famiglia di agricoltori nelle zone rurali del Sud Dakota, è stata testimone in prima persona del valore e dell'importanza del contributo individuale al rafforzamento di una comunità.
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