Quali dovrebbero essere i miei livelli di chetoni? (Tabella dei chetoni)

Secondo il dottor Jeff S. Volek Phd, RD e Stephen D. Phinney MD, Phd, autori di L'arte e la scienza di vivere a basso contenuto di carboidrati, la zona ottimale per la chetosi nutrizionale è compresa tra 0.5 e 3.5 mmol/L per la perdita di peso generale e benefici per la salute. A fini terapeutici sono desiderabili livelli più elevati di chetosi, compresi tra 3 e 5.0 mmol/L.

I tuoi livelli di chetoni cambieranno durante il giorno. Generalmente sono più bassi al mattino e più alti nel corso della giornata se si è a digiuno da 2-3 ore. Anche il digiuno prolungato e l’esercizio fisico possono influenzare i livelli di chetoni.

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